Pão com dois ingredientes? Isto parece muito simples! Provavelmente está a pensar numa receita que não contém fermento nem fermento em pó, e a textura também é diferente do pão tradicional.
Provavelmente, por pão de dois ingredientes quer dizer o seguinte:
- Pão de iogurte grego com farinha (tipo pão pita/pão pita):
Ingredientes:
2 chávenas de farinha com fermento (ou farinha de trigo + fermento em pó)
1 chávena de iogurte grego
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Numa tigela, misture a farinha e o iogurte grego.
Amasse até formar uma massa macia e que não agarre. Se agarrar, adicione um pouco de farinha.
Divida a massa em bolas mais pequenas.
Estenda os bolinhos em folhas finas, redondas ou ovais.
Frite as folhas numa frigideira quente e seca durante 1-2 minutos de cada lado, até que estejam a borbulhar e ligeiramente douradas.
Em alternativa, pode assá-lo no forno numa assadeira forrada com papel vegetal durante aproximadamente. Leve ao forno durante 10-15 minutos até dourar.
Características: Este pão é mais parecido com um pão achatado, macio por dentro e ligeiramente mastigável. Não tem a mesma textura do pão de levedura tradicional.
- “Pão” de Ovo e Banana (Alternativa Paleo/Sem Glúten):
Ingredientes:
2 bananas maduras (amassadas)
2 ovos
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Numa tigela, esmague as bananas com um garfo.
Adicione os ovos e misture bem.
Deite a mistura numa forma de pão ou de muffin forrada com papel vegetal.
Leve ao forno por aproximadamente. Leve ao forno durante 20 a 30 minutos (dependendo do tamanho da forma) até que o topo esteja dourado e um palito inserido no bolo saia limpo.
Características: Este “pão” tem um sabor doce a banana e uma textura mais densa, semelhante a um bolo. Não é pão verdadeiro no sentido tradicional, mas muitas pessoas usam-no como uma alternativa sem glúten ou paleo.
Em que receita estava a pensar? Caso não exista nenhuma destas opções, forneça mais detalhes para que o possa ajudar com mais precisão!