“Mini Páscoa” é uma ótima oportunidade para celebrar as tradições da Páscoa de uma forma mais pequena, mas mais íntima. Aqui estão algumas ideias de receitas que são perfeitas para uma mesa de “Mini Páscoa”:
1.º Mini bolos de Páscoa:
Esta receita é ideal se pretende cozer uma quantidade menor de bolos.
Ingredientes:
500g de farinha
25 g de fermento
100g de açúcar
1 dl de leite
100g de manteiga
3 ovos
1 pitada de sal
Casca de limão ralada
Preparação:
Deixe o fermento levedar no leite morno.
Misture a farinha, o açúcar, o sal, os ovos, a manteiga derretida e o fermento ativado.
Amasse bem a massa e deixe-a levedar num local aquecido até dobrar de volume.
Divida a massa levedada em três partes e enrole-as em barras compridas.
Trançamos as hastes e colocamo-las numa assadeira forrada com papel vegetal.
Pincele o bolo com ovo e leve ao forno a 180°C durante aprox. Leve ao forno durante 30-40 minutos.
- Ovos Recheados:
Este prato clássico de Páscoa é fácil de fazer e fica muito bem numa mesa de “Mini Páscoa”.
Ingredientes:
6 ovos cozidos
3 colheres de sopa de maionese
1 colher de chá de mostarda
Sal, pimenta
Salsa para decorar
Preparação:
Corte os ovos ao meio e retire as gemas.
Esmague a gema com um garfo e misture com a maionese, a mostarda, o sal e a pimenta.
Adicione o creme de volta às claras.
Decore com salsa.
3.º Mini rolinhos de presunto:
Este prato leve e delicioso é perfeito como aperitivo ou almoço ligeiro.
Ingredientes:
10 fatias de fiambre cozido
200 g de queijo creme
1 molho de cebolinhas
Sal, pimenta
Preparação:
Misture o queijo creme com a cebolinha picada, o sal e a pimenta.
Espalhe a mistura de queijo creme nas fatias de fiambre e enrole-as.
Prenda com um palito.
4.º Biscoitos de coelho da Páscoa:
Estes biscoitos fofos vão certamente colocar um sorriso no seu rosto.
Ingredientes:
250 g de farinha
125g de manteiga
100g de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de extracto de baunilha
Cobertura colorida para decoração
Preparação:
Misture a farinha, a manteiga, o açúcar, os ovos e o extracto de baunilha.
Deixe a massa descansar no frigorífico.
Estenda a massa e corte com um cortador de bolachas em forma de coelho.
Coloque os biscoitos num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180°C durante aprox. Leve ao forno durante 10-12 minutos.
Decore os biscoitos arrefecidos com glacé colorido.
Dicas para a mesa “Mini Páscoa”:
Prepare porções mais pequenas para que todos possam desfrutar de comida fresca e deliciosa.
Vamos usar ingredientes frescos e sazonais.
Decore a mesa com enfeites de Páscoa, como ovos, coelhos e flores.
Vamos fazer um delicioso cocktail ou limonada de Páscoa.
Vamos encher o ambiente com música da Páscoa.