Torrada francesa
Receita | 5 de abril de 2025
A torrada francesa é um pequeno-almoço ou sobremesa simples, mas delicioso, que pode ser a escolha perfeita para um fim de semana de indulgência. Aqui está uma receita básica, juntamente com algumas dicas e variações para a tornar ainda mais saborosa:

Ingredientes:

4 fatias de pão (de preferência amanhecido)
2 ovos
1 dl de leite
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de açúcar baunilhado
1/2 colher de chá de canela (opcional)
2 colheres de sopa de manteiga ou óleo para fritar
Preparação:

Numa tigela, misture os ovos, o leite, o açúcar, o açúcar baunilhado e a canela (se usar).
Mergulhe as fatias de pão na mistura de ovos, de ambos os lados.
Derreta a manteiga ou o óleo numa panela e frite as fatias de pão até ficarem douradas de ambos os lados.
Sirva quente, com açúcar em pó, xarope de ácer, geleia, fruta ou chantilly.
Dicas e variações:

Pão: para melhores resultados, utilize pão velho, como baguete, brioche ou tosta.
Sabor: Também pode adicionar um pouco de casca ralada de laranja ou limão à mistura de ovos.
Recheio: As fatias de pão podem ser recheadas com doce, Nutella ou fruta.
Cozer: Também pode assar as torradas no forno. Coloque as fatias de pão humedecidas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180°C durante 10-15 minutos até dourar.
Serviço: As tostas podem ser servidas com fruta fresca, como morangos, framboesas ou bananas.
Croque Monsieur: Uma versão salgada de uma torrada francesa, onde as fatias de pão são recheadas com fiambre e queijo e depois fritas.
Importante:

Não deixe as fatias de pão de molho na mistura de ovos durante muito tempo, pois ficarão encharcadas.
A frigideira deve estar suficientemente quente para que as torradas cozinhem rapidamente e não absorvam óleo.
Sirva as tostas de imediato para que fiquem quentes e crocantes.
Desfrute da sua refeição!