A limonada turca, ou “limonata”, é uma bebida refrescante e deliciosa, perfeita para os dias quentes de verão. Aqui fica uma receita que pode fazer em casa:

Ingredientes:

4-5 limões
1 laranja (opcional)
150-200 g de açúcar (a gosto)
1 litro de água fria
Cubos de gelo
Folhas de hortelã fresca (opcional)
Preparação:

Preparar limões:
Lave bem os limões.
Rale a raspa dos limões (e das laranjas, se usar), certificando-se de ralar apenas a parte amarela, pois a parte branca é amarga.
Esprema o sumo dos limões (e das laranjas também).
Fazer xarope de açúcar:
Numa panela pequena, misture o açúcar com 1 dl de água.
Aqueça até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Deixe arrefecer.

Misturando limonada:
Num jarro grande, misture o sumo de limão (e o sumo de laranja), a raspa de limão ralada (e a raspa de laranja), a calda de açúcar e o resto da água.
Prove e adicione mais açúcar ou água, se necessário.
Arrefecimento e serviço:
Coloque a limonada no frigorífico durante pelo menos 30 minutos para arrefecer.
Sirva com cubos de gelo e decore com folhas de hortelã fresca.
Dicas e variações:

Adicionar laranja: A laranja dá à limonada um sabor mais doce e suave.
Com hortelã: as folhas de hortelã conferem à limonada um efeito refrescante e refrescante.
Com gengibre: Rale gengibre fresco na limonada para dar um sabor picante.
Com mel: Em vez de açúcar, também pode usar mel para adoçar.

Com água com gás: em vez de água simples, também pode utilizar água com gás para fazer uma limonada com gás.
Com morangos ou framboesas: Misture alguns morangos ou framboesas e adicione à limonada para obter um sabor frutado.
Importante:

Utilize limões e laranjas frescas para obter o melhor sabor.
Deixe a calda de açúcar arrefecer completamente antes de a misturar na limonada.
Deixe a limonada arrefecer bem antes de servir.
Desfrute da sua refeição!