O bolo de banana é uma sobremesa fácil de fazer, mas extremamente deliciosa, que pode ser uma escolha perfeita se quiser preparar algo doce rapidamente. Eis uma receita que será certamente um sucesso:

Ingredientes:

Para a massa:
30 dkg de biscoitos caseiros
150g de manteiga
3 colheres de sopa de cacau em pó
3 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de açúcar
Para o creme:
5 dl de leite
2 embalagens de pó para pudim de baunilha
10 dkg de açúcar
20 kg de manteiga
3-4 bananas
Para o topo:
3 dl de natas
1 colher de sopa de açúcar em pó
Pepitas de chocolate (opcional)
Preparação:

Preparação da massa:
Esfarele os biscoitos em pedaços pequenos.
Derreta a manteiga e misture com as bolachas, o cacau em pó, o leite e o açúcar.
Pressione a mistura no fundo de um tabuleiro e leve ao frigorífico até o creme estar pronto.

Preparação do creme:
Misture o pó para pudim com o leite e o açúcar e deixe cozinhar até engrossar.
Deixe arrefecer e misture com a manteiga até ficar cremoso.
Corte as bananas em rodelas e misture-as no creme.

Montagem do bolo:
Espalhe o creme de banana sobre a base de bolacha.
Bata as natas com o açúcar em pó e espalhe por cima do creme.
Decore com raspas de chocolate.
Coloque o bolo no frigorífico durante pelo menos 2 a 3 horas para que o creme endureça.
Servindo:
Sirva cortado em fatias.
Dicas e variações:

Também pode misturar nozes ou amêndoas picadas na base do biscoito.
Também pode adicionar um pouco de rum ou café ao creme para dar sabor.
Pode regar o topo do bolo com chocolate derretido ou molho de caramelo.
Se não tiver pó para pudim em casa, também pode ser feito com creme de baunilha cozido.
Importante:

O bolo ficará melhor se ficar no frigorífico durante pelo menos 2 a 3 horas.
As bananas devem estar maduras, mas não demasiado moles.
Desfrute da sua refeição!