Claro que aqui fica uma receita de bolo de laranja sem ovos e sem lacticínios que pode ser uma escolha perfeita para quem tem alergia ou sensibilidade a estes ingredientes, ou simplesmente quer uma sobremesa vegan:

Ingredientes:

Para a massa:
250 g de farinha (também pode ser integral)
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de colher de chá de sal
200g de açúcar
1 dl de óleo vegetal (ex.: óleo de girassol)
2,5 dl de sumo de laranja
Raspa de 1 laranja
Opcional: 100 g de nozes ou amêndoas (picadas)
Para a cobertura (opcional):
150 g de açúcar em pó
3-4 colheres de sopa de sumo de laranja
Preparação:

Preparação da massa:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Numa tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
Noutra tigela, misture o açúcar, o óleo, o sumo de laranja e a raspa de laranja.
Misture os ingredientes húmidos aos secos e envolva bem.

Se usar nozes ou amêndoas, adicione-as agora.
Deite a massa numa forma de bolo untada e enfarinhada ou numa assadeira mais pequena.
Leve ao forno durante 30-40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe o bolo arrefecer completamente.

Para fazer a cobertura (opcional):
Misture o açúcar em pó com o sumo de laranja até obter uma cobertura suave.
Verta a cobertura sobre o bolo já frio.
Servindo:
Corte o bolo em fatias e sirva.
Dicas e variações:

Em vez de sumo de laranja, também pode usar o sumo de outros citrinos, como o limão ou a tangerina.
Em vez de nozes ou amêndoas, também pode usar outras nozes, como nozes pecan ou castanhas de caju.
Também pode decorar o bolo com fruta fresca ou chantilly vegan.
Também pode polvilhar o topo do bolo com açúcar em pó.
Desfrute da sua refeição!