Os bolinhos de bolo de maçã são perfeitos para uma sobremesa rápida e deliciosa, ou até mesmo para o pequeno-almoço. Aqui está uma receita simples que pode usar para os fazer facilmente:

Ingredientes:

1 pacote de massa folhada
2-3 maçãs (de preferência uma variedade ácida)
1/4 chávena de açúcar
1 colher de chá de canela
1 colher de sopa de sumo de limão
1 ovo (para a manteiga)
Açúcar de confeiteiro (para decoração)
Preparação:

Preparação das maçãs:
Descasque as maçãs, retire-lhes os caroços e corte-as em cubos pequenos.
Num tacho, misture os pedaços de maçã, o açúcar, a canela e o sumo de limão.
Cozinhe em lume médio até as maçãs amolecerem e o sumo engrossar.
Deixe arrefecer.
Como moldar os bolsos:
Estenda a massa folhada sobre uma superfície polvilhada com farinha.
Corte em quadrados maiores.

Coloque uma colher de sopa de recheio de maçã no centro de cada quadrado.
Dobre os quadrados ao meio na diagonal e aperte as bordas com um garfo.
Cozimento:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque os bolsos num tabuleiro forrado com papel manteiga.
Pincele o topo com ovo batido.

Leve ao forno durante 15-20 minutos até dourar.
Servindo:
Deixe os biscoitos arrefecerem.
Polvilhe com açúcar em pó e sirva.
Dicas e variações:

Também pode adicionar passas, nozes ou outros temperos, como gengibre, ao recheio.
Também pode usar massa quebrada em vez de massa folhada.
Também pode polvilhar sementes de sésamo ou de papoila por cima.
Os bolos também podem ser servidos com gelado de baunilha ou chantilly.
Desfrute da sua refeição!