O pudim de caramelo \u00e9 uma sobremesa verdadeiramente divinal, doce, cremosa e irresistivelmente deliciosa. Aqui fica uma receita para fazer esta sobremesa especial:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para o caramelo:
100g de a\u00e7\u00facar
2 colheres de sopa de \u00e1gua
Para o pudim:
500ml de leite
4 ovos
100g de a\u00e7\u00facar
1 colher de ch\u00e1 de extracto de baunilha
1 pitada de sal
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Fazendo o caramelo:
Misture o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua numa panela.
Cozinhe em lume m\u00e9dio, mexendo sempre, at\u00e9 o a\u00e7\u00facar derreter e ficar um caramelo dourado.
Deite o caramelo no fundo de uma tigela resistente ao calor e deixe arrefecer.
Prepara\u00e7\u00e3o do pudim:
Numa tigela, misture o leite, os ovos, o a\u00e7\u00facar, o extracto de baunilha e o sal.
Misture a mistura com uma vara de arames at\u00e9 ficar homog\u00e9nea.
Verta o pudim sobre o caramelo.
Cozimento:
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 160\u00b0C.
Coloque a tigela do pudim numa assadeira maior e verta \u00e1gua quente na assadeira at\u00e9 metade da tigela.
Coza o pudim durante 40-50 minutos ou at\u00e9 que esteja firme.
Arrefecimento e servi\u00e7o:
Retire o pudim do forno e deixe arrefecer.
Leve ao frigor\u00edfico durante pelo menos 2 horas.
Antes de servir, vire cuidadosamente o pudim sobre um prato para que o caramelo escorra para o topo.
Dicas e varia\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n
Tamb\u00e9m pode adicionar um pouco de sumo de lim\u00e3o ao caramelo para evitar que cristalize.
Tamb\u00e9m pode adicionar casca de laranja ou casca de lim\u00e3o ralada ao pudim.
O pudim tamb\u00e9m pode ser decorado com chantilly, fruta ou raspas de chocolate.
O pudim tamb\u00e9m pode ser feito ao vapor, o que o tornar\u00e1 ainda mais cremoso.
Em vez de caramelo, tamb\u00e9m pode usar outras coberturas, como cobertura de chocolate ou cobertura de fruta.
Este pudim de caramelo \u00e9 uma sobremesa realmente especial que certamente ir\u00e1 encantar o seu paladar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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