O segredo para um bolo macio n\u00e3o est\u00e1 apenas em omitir o creme, mas tamb\u00e9m em utilizar os ingredientes e as t\u00e9cnicas certas. E o toque picante \u00e9 um toque excitante que anima a sobremesa. Eis uma receita que combina estes elementos:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
2 ch\u00e1venas de farinha
1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3
1\/2 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio
1\/4 de colher de ch\u00e1 de sal
1 ch\u00e1vena de manteiga (temperatura ambiente)
1 e 3\/4 ch\u00e1venas de a\u00e7\u00facar
3 ovos
1 colher de ch\u00e1 de extracto de baunilha
1 ch\u00e1vena de creme de leite
1\/4 de ch\u00e1vena de gengibre cristalizado picado (ou 1 colher de ch\u00e1 de gengibre em p\u00f3)
1\/4 de colher de ch\u00e1 de pimenta de caiena (ou mais, a gosto)
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Prepara\u00e7\u00f5es:
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 175\u00b0C.
Unte uma forma de bolo ou forre-a com papel vegetal.
Misturando ingredientes secos:
Numa tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de s\u00f3dio e o sal.
Bater a manteiga e o a\u00e7\u00facar:
Noutra tigela, bata a manteiga com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 formar um creme fofo.<\/p>\n\n\n\n
Adicionando ovos:
Adicione os ovos um a um e misture at\u00e9 ficar homog\u00e9neo.
Adicione o extrato de baunilha.
Montagem da massa:
Adicione alternadamente os ingredientes secos e as natas \u00e0 mistura de manteiga, os ingredientes secos em tr\u00eas por\u00e7\u00f5es e as natas em duas por\u00e7\u00f5es.
Adicione o gengibre cristalizado e a pimenta de caiena.<\/p>\n\n\n\n
Cozimento:
Verta a massa na forma e leve ao forno durante 30-35 minutos, ou at\u00e9 que o topo esteja dourado e o centro firme.
Arrefecimento e servi\u00e7o:
Deixe o bolo arrefecer na forma durante 10 minutos, depois retire-o da forma e deixe arrefecer completamente.
Corte em fatias e sirva.
Dicas e varia\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n
Tamb\u00e9m pode usar iogurte em vez de natas.
Tamb\u00e9m pode usar gengibre fresco em vez de gengibre cristalizado.
Em vez de pimenta de caiena, pode usar outros temperos picantes, como a pimenta em p\u00f3.
Pode decorar o bolo com a\u00e7\u00facar em p\u00f3 ou raspas de chocolate.
Este bolo \u00e9 macio, delicioso e com um toque picante, \u00e9 uma sobremesa realmente especial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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