{"id":9625,"date":"2025-02-24T15:34:39","date_gmt":"2025-02-24T15:34:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=9625"},"modified":"2025-02-24T15:34:40","modified_gmt":"2025-02-24T15:34:40","slug":"brioche-caseiro-facil-para-iniciantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=9625","title":{"rendered":"Brioche caseiro f\u00e1cil para iniciantes"},"content":{"rendered":"\n

Brioche Caseiro F\u00e1cil para Iniciantes<\/strong> \u2013 Macio, Fofo e Manteigado! \ud83d\ude0d<\/h3>\n\n\n\n

Quer um brioche macio e fofinho<\/strong> com uma casquinha dourada irresist\u00edvel? Esta receita \u00e9 perfeita para quem est\u00e1 come\u00e7ando e quer saborear um p\u00e3o leve, delicioso e com aquele toque amanteigado que derrete na boca! \ud83e\udd50\u2615<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

\ud83d\udcdd Ingredientes<\/strong> (rende 1 p\u00e3o ou 8 p\u00e3ezinhos)<\/em><\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • 3 1\/4 x\u00edcaras de farinha de trigo<\/strong> \ud83c\udf3e<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/4 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/strong> \ud83c\udf6c<\/li>\n\n\n\n
  • 2 1\/4 colheres de ch\u00e1 de fermento biol\u00f3gico seco<\/strong> (1 sach\u00ea) \ud83c\udf5e<\/li>\n\n\n\n
  • 1 colher de ch\u00e1 de sal<\/strong> \ud83e\uddc2<\/li>\n\n\n\n
  • 3 ovos grandes<\/strong> \ud83e\udd5a (em temperatura ambiente)<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 x\u00edcara de leite morno<\/strong> \ud83e\udd5b<\/li>\n\n\n\n
  • 150 g (10 colheres de sopa<\/strong>) de manteiga amolecida<\/strong> \ud83e\uddc8<\/li>\n\n\n\n
  • 1 gema + 1 colher de sopa de leite<\/strong> (para pincelar) \u2728<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \n\n\n\n

    \ud83c\udf7d\ufe0f Modo de Preparo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    1\ufe0f\u20e3 Prepare a massa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Em uma tigela grande, misture a farinha<\/strong>, o a\u00e7\u00facar<\/strong>, o fermento<\/strong> e o sal<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
    • Adicione os ovos<\/strong> e o leite morno<\/strong>, mexendo at\u00e9 formar uma massa pegajosa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      2\ufe0f\u20e3 Incorpore a manteiga:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Acrescente a manteiga amolecida<\/strong> aos poucos, sovando at\u00e9 que fique totalmente incorporada.<\/li>\n\n\n\n
      • Sove por 10-15 minutos<\/strong> (na m\u00e3o ou batedeira com gancho) at\u00e9 a massa ficar lisa, el\u00e1stica e levemente grudenta.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        3\ufe0f\u20e3 Primeira fermenta\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em local morno por 1h30 a 2 horas<\/strong>, at\u00e9 dobrar de volume.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          4\ufe0f\u20e3 Modele o brioche:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            \n
          • D\u00ea um soquinho na massa para retirar o ar e modele:\n
              \n
            • Para p\u00e3o inteiro<\/strong>: Coloque a massa em uma forma de p\u00e3o untada.<\/li>\n\n\n\n
            • Para p\u00e3ezinhos<\/strong>: Divida em 8 partes iguais e modele bolinhas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              5\ufe0f\u20e3 Segunda fermenta\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                \n
              • Cubra e deixe crescer por mais 45 minutos<\/strong>, at\u00e9 ficarem bem fofinhos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                6\ufe0f\u20e3 Asse:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  \n
                • Preaque\u00e7a o forno a 180\u00b0C<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
                • Pincele com a mistura de gema e leite<\/strong> para um acabamento brilhante.<\/li>\n\n\n\n
                • Asse por 25-30 minutos<\/strong> (p\u00e3o inteiro) ou 18-20 minutos<\/strong> (p\u00e3ezinhos), at\u00e9 dourar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                  7\ufe0f\u20e3 Espere esfriar (ou n\u00e3o! \ud83d\ude0b)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                    \n
                  • Deixe esfriar levemente sobre uma grade antes de cortar… ou aproveite quentinho! \ud83d\ude0d<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                    \n\n\n\n

                    \ud83d\udca1 Dicas:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

                    \u2705 Quer um sabor ainda mais marcante? Deixe a massa fermentar na geladeira durante a noite. \ud83c\udf19\ud83e\udd56
                    \u2705 Sirva com geleia<\/strong>, manteiga<\/strong> ou transforme em uma rabanada incr\u00edvel<\/strong>! \ud83c\udf53\ud83e\uddc8
                    \u2705 Para variar, adicione gotas de chocolate<\/strong> ou raspas de laranja<\/strong> na massa. \ud83c\udf6b\ud83c\udf4a<\/p>\n\n\n\n

                    \n\n\n\n

                    \ud83e\udd50 Pronto! Agora \u00e9 s\u00f3 aproveitar seu brioche caseiro, fofinho e com aquele aroma irresist\u00edvel de padaria. Perfeito para caf\u00e9 da manh\u00e3 ou lanche da tarde!<\/strong> \ud83d\udc96<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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