{"id":9619,"date":"2025-02-23T16:16:49","date_gmt":"2025-02-23T16:16:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=9619"},"modified":"2025-02-23T16:16:49","modified_gmt":"2025-02-23T16:16:49","slug":"tronco-de-natal-com-framboesa-e-mascarpone-%f0%9f%8d%b0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=9619","title":{"rendered":"Tronco de Natal com framboesa e mascarpone \ud83c\udf70"},"content":{"rendered":"\n

Tronco de Natal com Framboesa e Mascarpone<\/strong> \u2013 Delicadeza e sabor em cada fatia! \u2728\ud83c\udf53<\/h3>\n\n\n\n

Celebre o Natal com esta sobremesa cl\u00e1ssica e elegante! Um p\u00e3o de l\u00f3 leve e macio<\/strong>, recheado com um creme sedoso de mascarpone<\/strong> e a acidez delicada das framboesas<\/strong>. Fresco, cremoso e simplesmente irresist\u00edvel! \ud83d\ude0d\ud83c\udf85<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

\ud83d\udcdd Ingredientes<\/strong> (para 8-10 por\u00e7\u00f5es)<\/em><\/h3>\n\n\n\n

\ud83c\udf70 Para o p\u00e3o de l\u00f3:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • 4 ovos<\/strong> \ud83e\udd5a<\/li>\n\n\n\n
  • 120 g de a\u00e7\u00facar<\/strong> \ud83c\udf6c<\/li>\n\n\n\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha<\/strong> \ud83c\udf3f<\/li>\n\n\n\n
  • 100 g de farinha de trigo peneirada<\/strong> \ud83c\udf3e<\/li>\n\n\n\n
  • 20 g de cacau em p\u00f3<\/strong> (opcional para um tronco de chocolate) \ud83c\udf6b<\/li>\n\n\n\n
  • 1 pitada de sal<\/strong> \ud83e\uddc2<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    \ud83c\udf65 Para o recheio de mascarpone e framboesa:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
      \n
    • 250 g de mascarpone<\/strong> \ud83e\uddc0<\/li>\n\n\n\n
    • 200 ml de creme de leite fresco<\/strong> (bem gelado) \ud83e\udd63<\/li>\n\n\n\n
    • 3 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/strong> \ud83c\udf65<\/li>\n\n\n\n
    • 200 g de framboesas frescas<\/strong> ou congeladas \ud83c\udf53<\/li>\n\n\n\n
    • 1 colher (sopa) de licor de framboesa<\/strong> (opcional) \ud83c\udf77<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      \ud83c\udf30 Para a cobertura:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
        \n
      • 200 ml de creme de leite fresco<\/strong><\/li>\n\n\n\n
      • 150 g de chocolate meio amargo<\/strong> \ud83c\udf6b (para uma cobertura cl\u00e1ssica)<\/li>\n\n\n\n
      • Framboesas, a\u00e7\u00facar de confeiteiro e folhas de hortel\u00e3<\/strong> para decorar \ud83c\udf80\ud83c\udf43<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n\n\n\n

        \ud83c\udf7d\ufe0f Modo de preparo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

        1\ufe0f\u20e3 Prepare o p\u00e3o de l\u00f3:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C<\/strong>. Forre uma assadeira retangular (aprox. 30×40 cm) com papel manteiga.<\/li>\n\n\n\n
        • Bata os ovos<\/strong> com o a\u00e7\u00facar<\/strong> e a baunilha<\/strong> at\u00e9 triplicar de volume e ficar claro e fofo (cerca de 8 minutos).<\/li>\n\n\n\n
        • Peneire a farinha<\/strong> (e o cacau<\/strong>, se usar) sobre a mistura e incorpore delicadamente com uma esp\u00e1tula.<\/li>\n\n\n\n
        • Despeje na assadeira e espalhe uniformemente. Asse por 10-12 minutos<\/strong>, at\u00e9 firmar levemente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          2\ufe0f\u20e3 Enrole a massa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Retire do forno e, ainda quente, desenforme sobre um pano limpo polvilhado com a\u00e7\u00facar.<\/li>\n\n\n\n
          • Retire o papel manteiga e enrole a massa com o pano para dar forma. Deixe esfriar enrolado. \ud83c\udf2a\ufe0f<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            3\ufe0f\u20e3 Prepare o recheio:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

              \n
            • Bata o creme de leite<\/strong> com o a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/strong> at\u00e9 formar picos firmes.<\/li>\n\n\n\n
            • Incorpore o mascarpone<\/strong> e o licor<\/strong> (se usar) at\u00e9 obter um creme liso e aerado.<\/li>\n\n\n\n
            • Reserve algumas framboesas<\/strong> para decorar e misture o restante delicadamente no creme. \ud83c\udf53<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              4\ufe0f\u20e3 Monte o tronco:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                \n
              • Desenrole o p\u00e3o de l\u00f3 frio, espalhe o recheio de mascarpone e framboesa<\/strong> e enrole novamente com cuidado.<\/li>\n\n\n\n
              • Corte uma das extremidades em diagonal e encaixe na lateral para simular um galho. \ud83c\udf33<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                5\ufe0f\u20e3 Prepare a cobertura:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  \n
                • Derreta o chocolate<\/strong> com o creme de leite<\/strong> at\u00e9 formar uma ganache cremosa.<\/li>\n\n\n\n
                • Espalhe sobre o tronco e use um garfo para criar efeitos de casca de \u00e1rvore. \ud83c\udf32<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                  6\ufe0f\u20e3 Decore e sirva:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                    \n
                  • Polvilhe com a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/strong> (imitando neve), decore com framboesas frescas<\/strong> e folhas de hortel\u00e3<\/strong>. \u2744\ufe0f\ud83c\udf43<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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