{"id":9610,"date":"2025-02-23T16:01:43","date_gmt":"2025-02-23T16:01:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=9610"},"modified":"2025-02-23T16:01:44","modified_gmt":"2025-02-23T16:01:44","slug":"pasta-de-fermento-macia-de-algodao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=9610","title":{"rendered":"PASTA DE FERMENTO MACIA DE ALGOD\u00c3O"},"content":{"rendered":"\n

Massa de fermento macia como algod\u00e3o<\/strong> \u2013 Fofa, leve e deliciosa! \ud83d\ude0d<\/h3>\n\n\n\n

Quer fazer uma massa super macia<\/strong>, leve como algod\u00e3o e perfeita para p\u00e3es, brioches, rolinhos ou at\u00e9 esfihas? Esta receita \u00e9 pr\u00e1tica, deliciosa e fica incrivelmente fofa<\/strong>! \ud83d\ude4c\ud83d\udc96<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

\ud83d\udcdd Ingredientes<\/strong> (rende cerca de 10 unidades m\u00e9dias)<\/em><\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • 500 g de farinha de trigo<\/strong> \ud83c\udf3e<\/li>\n\n\n\n
  • 10 g de fermento biol\u00f3gico seco<\/strong> (ou 25 g de fermento fresco) \ud83e\uddc2<\/li>\n\n\n\n
  • 50 g de a\u00e7\u00facar<\/strong> (opcional para uma massa levemente adocicada) \ud83c\udf6c<\/li>\n\n\n\n
  • 1 colher de ch\u00e1 de sal<\/strong> \ud83e\uddc2<\/li>\n\n\n\n
  • 250 ml de leite morno<\/strong> \ud83e\udd5b (pode substituir por \u00e1gua para uma vers\u00e3o sem lactose)<\/em><\/li>\n\n\n\n
  • 1 ovo<\/strong> \ud83e\udd5a<\/li>\n\n\n\n
  • 50 ml de \u00f3leo vegetal<\/strong> (ou manteiga derretida para mais sabor) \ud83e\uddc8<\/li>\n\n\n\n
  • 1 colher de ch\u00e1 de ess\u00eancia de baunilha<\/strong> (opcional, para aroma) \ud83c\udf3f<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \n\n\n\n

    \ud83c\udf7d\ufe0f Modo de preparo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    1\ufe0f\u20e3 Ative o fermento:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Misture o fermento<\/strong> com o leite morno<\/strong> e o a\u00e7\u00facar<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
    • Deixe descansar por 10 minutos<\/strong> at\u00e9 espumar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      2\ufe0f\u20e3 Prepare a massa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Em uma tigela grande, coloque a farinha<\/strong> e o sal<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
      • Acrescente a mistura de fermento, o ovo<\/strong>, o \u00f3leo<\/strong> e a baunilha<\/strong> (se usar).<\/li>\n\n\n\n
      • Misture e depois sove por 10 minutos<\/strong> at\u00e9 obter uma massa lisa e el\u00e1stica.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        3\ufe0f\u20e3 Primeira fermenta\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora<\/strong> ou at\u00e9 dobrar de volume. \ud83c\udf31<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          4\ufe0f\u20e3 Modele a massa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Divida em por\u00e7\u00f5es e molde como desejar: bolinhas, p\u00e3ezinhos ou rolinhos. \ud83e\udd6f<\/li>\n\n\n\n
          • Coloque em uma assadeira untada ou com papel manteiga.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            5\ufe0f\u20e3 Segunda fermenta\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

              \n
            • Deixe descansar mais 30 minutos<\/strong> para ficarem ainda mais fofinhos. \ud83c\udf88<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              6\ufe0f\u20e3 Asse:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                \n
              • Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
              • Pincele com gema batida<\/strong> para dar brilho (opcional).<\/li>\n\n\n\n
              • Asse por 20-25 minutos<\/strong> ou at\u00e9 dourar. \ud83c\udf5e\u2728<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                \n\n\n\n

                \ud83d\udca1 Dicas extras:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

                \u2705 Para uma textura ainda mais fofa, adicione 1 colher de sopa de iogurte natural<\/strong> \u00e0 massa. \ud83e\udd63
                \u2705 Quer um toque doce? Recheie com chocolate<\/strong>, doce de leite<\/strong> ou goiabada<\/strong>. \ud83c\udf6b\ud83c\udf6f
                \u2705 Prefere salgado? Experimente recheios de queijo<\/strong>, presunto<\/strong> ou azeitonas<\/strong>. \ud83e\uddc0\ud83e\udd53
                \u2705 Congele as massas j\u00e1 modeladas e asse quando quiser! \u2744\ufe0f\ud83d\udd25<\/p>\n\n\n\n

                \n\n\n\n

                \ud83c\udf1f Por que voc\u00ea vai amar essa receita?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

                \u2705 Super macia e leve como algod\u00e3o.
                \u2705 Vers\u00e1til: perfeita para doces e salgados.
                \u2705 Simples de fazer com ingredientes b\u00e1sicos.
                \u2705 Resultado digno de padaria! \ud83d\ude0d<\/p>\n\n\n\n

                \n\n\n\n

                \ud83e\udd56\ud83d\udc96 Prepare essa massa e surpreenda-se com a fofura e o sabor irresist\u00edvel!<\/strong> \ud83d\ude0b\u2728<\/p>\n\n\n\n

                <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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