Massa macia, recheio cremoso de batata e uma crosta dourada e crocante \u2013 este p\u00e3o achatado \u00e9 uma verdadeira del\u00edcia! Perfeito para pequeno-almo\u00e7o, almo\u00e7o ou jantar. \ud83d\ude0d<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udcdd Ingredientes (para 6 pe\u00e7as)
Para a massa:
300 g de farinha de trigo \ud83c\udf3e
180 ml de \u00e1gua morna \ud83d\udca7
1 colher de ch\u00e1 de sal \ud83e\uddc2
2 colheres de sopa de \u00f3leo (mais para fritar) \ud83d\udee2\ufe0f
Para o recheio de batata:
3 batatas m\u00e9dias \ud83e\udd54
1 colher de sopa de manteiga \ud83e\uddc8 (ou azeite)
Sal e pimenta a gosto \ud83e\uddc2
Opcional: salsa picada, cebolinho verde ou queijo ralado \ud83c\udf3f\ud83e\uddc0
\ud83d\udd2a Prepara\u00e7\u00e3o
1\ufe0f\u20e3 Prepara\u00e7\u00e3o da massa:<\/p>\n\n\n\n
Misture a farinha e o sal.
Adicione a \u00e1gua e o azeite e amasse at\u00e9 obter uma massa lisa e el\u00e1stica.
Tape e deixe descansar por 20 minutos.
2\ufe0f\u20e3 Recheio de batata:<\/p>\n\n\n\n
Coza as batatas em \u00e1gua e sal e depois amasse-as.
Adicione a manteiga, o sal, a pimenta e, se desejar, ervas ou queijo.
3\ufe0f\u20e3 Formata\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Divida a massa em 6 partes iguais.
Estenda cada peda\u00e7o formando um c\u00edrculo (aproximadamente 15 cm de di\u00e2metro).
Coloque o recheio de batata em metade dos c\u00edrculos, depois dobre a outra metade e pressione as bordas para baixo.
4\ufe0f\u20e3 Cozer:<\/p>\n\n\n\n
Aque\u00e7a uma frigideira antiaderente em lume m\u00e9dio.
Pincele ambos os lados das fatias de p\u00e3o com uma fina camada de azeite.
Frite durante 2-3 minutos de cada lado at\u00e9 ficar dourado e crocante.
\ud83d\udca1 Dicas:
\u2714 O queijo ralado d\u00e1 um interior ainda mais cremoso! \ud83e\uddc0
\u2714 Gosta de comida picante? Adicione pimenta em p\u00f3 ou alho ao recheio. \ud83c\udf36\ufe0f
\u2714 Sirva com molho de iogurte ou salada fresca. \ud83e\udd57<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\udd54\ud83e\udd59 Dourado por fora, cremoso por dentro – este p\u00e3o achatado vai mim\u00e1-lo a cada dentada! Quem gostaria de fazer um lote hoje? \ud83d\ude0b<\/p>\n\n\n\n
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