{"id":9523,"date":"2025-02-17T10:42:03","date_gmt":"2025-02-17T10:42:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=9523"},"modified":"2025-02-17T10:42:05","modified_gmt":"2025-02-17T10:42:05","slug":"receita-de-sobremesa-com-sabor-a-baklava-com-xarope-de-kiyir-kiyir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=9523","title":{"rendered":"Receita de sobremesa com sabor a baklava com xarope de kiyir kiyir"},"content":{"rendered":"\n

Sobremesa Estilo Baklava com Xarope K\u0131y\u0131r K\u0131y\u0131r<\/strong> \ud83c\udf6f\ud83e\udd6e\u2728<\/h3>\n\n\n\n

Se voc\u00ea ama baklava<\/strong>, esta sobremesa tem o mesmo sabor irresist\u00edvel, mas \u00e9 mais f\u00e1cil de preparar! O segredo est\u00e1 na textura k\u0131y\u0131r k\u0131y\u0131r<\/strong> \u2013 crocante e desmanchando na boca \u2013 e no xarope doce e arom\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Para a base crocante:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • 1 pacote de massa filo (ou yufka)<\/li>\n\n\n\n
  • 150 g de manteiga derretida<\/li>\n\n\n\n
  • 200 g de nozes ou pistaches triturados<\/li>\n\n\n\n
  • 1 colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3 (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Para o xarope (\u015ferbet):<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
      \n
    • 200 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n
    • 150 ml de \u00e1gua<\/li>\n\n\n\n
    • 2 colheres de sopa de mel<\/li>\n\n\n\n
    • Suco de \u00bd lim\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
    • 1 colher de ch\u00e1 de \u00e1gua de flor de laranjeira ou ess\u00eancia de baunilha (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \n\n\n\n

      Modo de Preparo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
        \n
      1. Prepare o xarope (\u015ferbet):<\/strong>\n
          \n
        • Em uma panela, misture a \u00e1gua, o a\u00e7\u00facar e o mel.<\/li>\n\n\n\n
        • Cozinhe em fogo m\u00e9dio at\u00e9 come\u00e7ar a ferver.<\/li>\n\n\n\n
        • Adicione o suco de lim\u00e3o e ferva por mais 5 minutos<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
        • Retire do fogo, adicione a ess\u00eancia (se desejar) e deixe esfriar.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
        • Monte a sobremesa:<\/strong>\n
            \n
          • Unte uma assadeira com manteiga.<\/li>\n\n\n\n
          • Coloque uma folha de massa filo e pincele com manteiga.<\/li>\n\n\n\n
          • Repita at\u00e9 formar 6-8 camadas<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
          • Espalhe as nozes trituradas misturadas com canela.<\/li>\n\n\n\n
          • Cubra com mais 6-8 camadas<\/strong> de massa filo, sempre pincelando com manteiga.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
          • Asse:<\/strong>\n
              \n
            • Corte a massa em quadrados ou losangos antes de assar.<\/li>\n\n\n\n
            • Asse em forno preaquecido a 180\u00b0C<\/strong> por 30-35 minutos<\/strong>, at\u00e9 dourar bem.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
            • Finaliza\u00e7\u00e3o:<\/strong>\n
                \n
              • Retire do forno e despeje o xarope frio<\/strong> sobre a sobremesa quente.<\/li>\n\n\n\n
              • Deixe absorver por 2-3 horas<\/strong> antes de servir.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                \n\n\n\n

                Dicas para a textura k\u0131y\u0131r k\u0131y\u0131r:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

                \u2705 Use manteiga clarificada (ghee)<\/strong> para deixar a massa mais crocante.
                \u2705 O xarope deve estar frio<\/strong> e a sobremesa quente<\/strong> na hora de despejar.
                \u2705 Para um sabor extra, adicione raspas de laranja ou cardamomo ao xarope.<\/p>\n\n\n\n

                \ud83c\udf6f\ud83e\udd6e Crocrante, doce e irresist\u00edvel!<\/strong> Quer tentar com outro tipo de castanha? \ud83d\ude0d<\/p>\n\n\n\n

                <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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