{"id":9466,"date":"2025-02-13T11:24:27","date_gmt":"2025-02-13T11:24:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=9466"},"modified":"2025-02-13T11:24:27","modified_gmt":"2025-02-13T11:24:27","slug":"paezinhos-doces-recheados-com-frutos-secos-e-acucar-strudels-enrolados-ou-bolachas-rugelach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=9466","title":{"rendered":"p\u00e3ezinhos doces recheados com frutos secos e a\u00e7\u00facar, strudels enrolados ou bolachas rugelach."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estes <strong>p\u00e3ezinhos doces recheados<\/strong> s\u00e3o uma del\u00edcia irresist\u00edvel! Feitos com uma massa macia e amanteigada, s\u00e3o recheados com frutos secos, a\u00e7\u00facar e canela, resultando em <strong>strudels enrolados ou rugelach crocantes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\ud83d\udcdd Ingredientes:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udd39 <em>Para a massa:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g (2 x\u00edcaras) de farinha de trigo<\/li>\n\n\n\n<li>100 g (7 colheres de sopa) de manteiga fria em cubos<\/li>\n\n\n\n<li>100 g (\u00bd x\u00edcara) de creme de leite ou iogurte grego<\/li>\n\n\n\n<li>1 gema de ovo<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3<\/li>\n\n\n\n<li>1 pitada de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udd39 <em>Para o recheio:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g (\u00bd x\u00edcara) de frutos secos picados (nozes, am\u00eandoas, avel\u00e3s)<\/li>\n\n\n\n<li>50 g (\u00bc x\u00edcara) de a\u00e7\u00facar mascavo<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher (ch\u00e1) de canela<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher (sopa) de manteiga derretida<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher (sopa) de mel ou geleia (opcional, para dar mais umidade)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udd39 <em>Para finalizar:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 ovo batido (para pincelar)<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00e7\u00facar de confeiteiro (para polvilhar)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73 Modo de Preparo:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\ufe0f\u20e3 <strong>Prepare a massa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Misture a farinha, o fermento, o a\u00e7\u00facar e o sal.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione a manteiga e misture com os dedos at\u00e9 obter uma textura de farofa.<\/li>\n\n\n\n<li>Acrescente a gema, a baunilha e o creme de leite (ou iogurte) e amasse at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea.<\/li>\n\n\n\n<li>Envolva em pl\u00e1stico filme e leve ao frigor\u00edfico por <strong>30 minutos<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2\ufe0f\u20e3 <strong>Prepare o recheio:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Misture os frutos secos, o a\u00e7\u00facar mascavo, a canela e a manteiga derretida.<\/li>\n\n\n\n<li>Se desejar, adicione mel ou geleia para um toque extra de sabor.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3\ufe0f\u20e3 <strong>Monte os p\u00e3ezinhos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a <strong>180\u00b0C (350\u00b0F)<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Abra a massa em uma superf\u00edcie enfarinhada at\u00e9 ficar fina.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Para strudels:<\/strong> Espalhe o recheio sobre a massa, enrole como um rocambole e corte em fatias.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Para rugelach:<\/strong> Corte a massa em tri\u00e2ngulos (como uma pizza), espalhe o recheio e enrole da base para a ponta, formando pequenos croissants.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4\ufe0f\u20e3 <strong>Asse:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Coloque os p\u00e3ezinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga.<\/li>\n\n\n\n<li>Pincele com o ovo batido para dourar.<\/li>\n\n\n\n<li>Asse por <strong>20-25 minutos<\/strong>, at\u00e9 ficarem dourados.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5\ufe0f\u20e3 <strong>Finalize &amp; sirva:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Deixe arrefecer um pouco e polvilhe com a\u00e7\u00facar de confeiteiro.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirva com caf\u00e9 ou ch\u00e1! \u2615\ud83c\udf6a<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u2728 Dicas:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2705 Pode adicionar passas, chocolate picado ou raspas de laranja ao recheio.<br>\u2705 Para um toque extra, pincele os p\u00e3ezinhos com mel assim que sa\u00edrem do forno.<br>\u2705 Para uma vers\u00e3o mais saud\u00e1vel, use <strong>farinha integral<\/strong> e substitua o a\u00e7\u00facar por mel ou ado\u00e7ante natural.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\ude0d <strong>Perfeito para um lanche especial! Quer uma vers\u00e3o com outro recheio?<\/strong> \ud83d\ude0a<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estes p\u00e3ezinhos doces recheados s\u00e3o uma del\u00edcia irresist\u00edvel! Feitos com uma massa macia e amanteigada, s\u00e3o recheados com frutos secos, a\u00e7\u00facar e canela, resultando em strudels enrolados ou rugelach crocantes. 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