{"id":9354,"date":"2025-02-03T11:20:10","date_gmt":"2025-02-03T11:20:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=9354"},"modified":"2025-02-03T11:20:11","modified_gmt":"2025-02-03T11:20:11","slug":"a-receita-definitiva-de-babka-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=9354","title":{"rendered":"A receita definitiva de babka de chocolate"},"content":{"rendered":"\n

O Babka de Chocolate<\/strong> \u00e9 um p\u00e3o macio, tran\u00e7ado e irresist\u00edvel, recheado com chocolate cremoso e assado at\u00e9 a perfei\u00e7\u00e3o! Esta receita traz um p\u00e3o fofinho e saboroso<\/strong>, perfeito para um caf\u00e9 especial ou sobremesa. \ud83d\ude0d\u2728<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

\ud83d\udcdd Ingredientes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Para a Massa:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • 4 x\u00edcaras (500 g<\/strong>) de farinha de trigo<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • \u00bc de x\u00edcara (50 g<\/strong>) de a\u00e7\u00facar<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 2 \u00bc colheres de ch\u00e1 (7 g<\/strong>) de fermento biol\u00f3gico seco<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd colher de ch\u00e1 de sal<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • \u00be de x\u00edcara (180 ml<\/strong>) de leite morno<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 2 ovos<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • \u2153 de x\u00edcara (75 g<\/strong>) de manteiga em temperatura ambiente<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Para o Recheio de Chocolate:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
      \n
    • 1 x\u00edcara (150 g<\/strong>) de chocolate meio amargo<\/strong>, picado<\/li>\n\n\n\n
    • \u00bc de x\u00edcara (60 g<\/strong>) de manteiga<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • \u00bc de x\u00edcara (25 g<\/strong>) de cacau em p\u00f3<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • \u00bc de x\u00edcara (50 g<\/strong>) de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Para a Calda Brilhante:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
        \n
      • \u00bd x\u00edcara (100 g<\/strong>) de a\u00e7\u00facar<\/strong><\/li>\n\n\n\n
      • \u00bc de x\u00edcara (60 ml<\/strong>) de \u00e1gua<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n\n\n\n

        \ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73 Modo de Preparo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

        1. Preparar a Massa<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
          \n
        1. Em uma tigela grande, misture farinha, a\u00e7\u00facar, fermento e sal<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
        2. Adicione leite morno, ovos e manteiga<\/strong>. Misture at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea.<\/li>\n\n\n\n
        3. Sove a massa por 10 minutos<\/strong>, at\u00e9 ficar lisa e el\u00e1stica.<\/li>\n\n\n\n
        4. Cubra e deixe crescer por 1h30<\/strong>, ou at\u00e9 dobrar de tamanho.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
          \n\n\n\n

          2. Preparar o Recheio<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
            \n
          1. Derreta chocolate e manteiga<\/strong> em banho-maria ou no micro-ondas.<\/li>\n\n\n\n
          2. Misture cacau e a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/strong> at\u00e9 formar um creme.<\/li>\n\n\n\n
          3. Deixe esfriar at\u00e9 engrossar levemente.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
            \n\n\n\n

            3. Montar o Babka<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
              \n
            1. Abra a massa em um ret\u00e2ngulo de 30×40 cm<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
            2. Espalhe o recheio de chocolate por toda a superf\u00edcie.<\/li>\n\n\n\n
            3. Enrole como um rocambole e corte ao meio no sentido do comprimento.<\/li>\n\n\n\n
            4. Trance as duas metades com o recheio virado para cima.<\/li>\n\n\n\n
            5. Coloque em uma forma de p\u00e3o untada e deixe crescer por 40 minutos<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
              \n\n\n\n

              4. Assar<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
                \n
              1. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
              2. Asse o babka por 30-35 minutos<\/strong>, at\u00e9 dourar.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                \n\n\n\n

                5. Finalizar com a Calda Brilhante<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
                  \n
                1. Ferva a\u00e7\u00facar e \u00e1gua<\/strong> at\u00e9 dissolver.<\/li>\n\n\n\n
                2. Pincele sobre o babka ainda quente para um brilho irresist\u00edvel!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                  \n\n\n\n

                  \ud83c\udf7d\ufe0f Dicas & Armazenamento<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

                  \u2714\ufe0f O babka fica ainda mais saboroso no dia seguinte!
                  \u2714\ufe0f Guarde em um pote fechado por 3-4 dias<\/strong> ou congele por 1 m\u00eas<\/strong>.
                  \u2714\ufe0f Aque\u00e7a antes de servir para um sabor ainda mais incr\u00edvel!<\/p>\n\n\n\n

                  \n\n\n\n

                  \ud83d\udc9b Este Babka de Chocolate \u00e9 simplesmente irresist\u00edvel! Quem vai testar essa del\u00edcia? \ud83d\ude0d\ud83c\udf6b<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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