Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
500 ml de leite (integral ou semi-gordo)
50 g de cacau em p\u00f3
3 gemas
50 g de a\u00e7\u00facar (ou ado\u00e7ante a gosto)
1 colher de sopa de amido de milho
Uma pitada de sal
Pau de canela (opcional)
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Aque\u00e7a o leite: Num tacho, aque\u00e7a o leite juntamente com o pau de canela (se o utilizar). Retire do lume antes de ferver.
Misture os ingredientes secos: Misture o cacau em p\u00f3, o amido de milho, o a\u00e7\u00facar e o sal numa tigela.
Adicione as gemas: Bata ligeiramente as gemas e adicione \u00e0 mistura de cacau, mexendo bem para n\u00e3o ganhar grumos.
Misture as misturas: Deite um pouco de leite quente sobre a mistura de cacau e ovo, mexendo sempre. Repita at\u00e9 que todo o leite esteja incorporado.<\/p>\n\n\n\n
Culin\u00e1ria: Volte a colocar a mistura na panela e leve a lume m\u00e9dio, mexendo sempre, at\u00e9 engrossar e ficar espumoso.
Embalagem: Deite o pudim em formas individuais e deixe arrefecer at\u00e9 \u00e0 temperatura ambiente antes de arrefecer.
Pontas:<\/p>\n\n\n\n
Do\u00e7ura: Pode ajustar a quantidade de a\u00e7\u00facar ao seu gosto. Tamb\u00e9m pode usar ado\u00e7antes naturais, como a st\u00e9via.
Textura: Se quiser uma textura mais suave, pode passar o pudim por um coador antes de servir.
Ingredientes: O pudim de chocolate fica delicioso polvilhado com canela ou acompanhado de bolachas.
Desfrute desta deliciosa sobremesa caseira!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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