Frango com laranja Harissa e br\u00f3colos na frigideira – um jantar r\u00e1pido e saboroso!
Esta receita \u00e9 perfeita para quem gosta de sabores picantes e ex\u00f3ticos e quer preparar rapidamente um jantar delicioso. A mistura de especiarias harissa confere o sabor caracter\u00edstico e ligeiramente picante, enquanto o sumo de laranja confere frescura \u00e0 comida.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:
4 filetes de peito de frango
1 cabe\u00e7a de br\u00f3colos cortada em florzinhas
1 laranja grande, casca ralada e sumo
2 colheres de sopa de pasta de harissa
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de ch\u00e1 de sementes de coentro
1\/2 colher de ch\u00e1 de curcuma
Sal e pimenta q.b.
100 ml de caldo de galinha
Prepara\u00e7\u00e3o:
Marinada: Corte os peitos de frango em peda\u00e7os pequenos. Misture numa tigela a pasta de harissa, o azeite, o sumo e casca de laranja, os coentros, a curcuma, o sal e a pimenta. Adicione os peda\u00e7os de frango e vire para cobrir toda a marinada. Deixe repousar durante pelo menos 30 minutos, mas mesmo durante a noite.
Fritar: Aque\u00e7a o \u00f3leo numa panela grande. Frite o frango durante alguns minutos de cada lado at\u00e9 ficar bem dourado. Deixe de lado.
Legumes: Na frigideira onde fritou o frango, adicione os floretes de br\u00f3colos. Cozinhe por alguns minutos at\u00e9 ficar macio.
Montagem: Volte a colocar o frango na panela com os legumes. Adicione o resto da marinada e o caldo de galinha. Deixe ferver, tape e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos ou at\u00e9 que o frango esteja cozido.
Servir: Sirva quente, com arroz ou cuscuz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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