O r\u00e9t\u00e9s de ma\u00e7\u00e3 e canela \u00e9 um bolo h\u00fangaro cl\u00e1ssico que pode ser preparado de v\u00e1rias formas. Eis uma receita simples e deliciosa:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para massa:
50dag de farinha
25dag de margarina ou manteiga
1 gema de ovo
1dl de natas
1 pitada de sal
Para preenchimento:
1kg de ma\u00e7\u00e3s
10dag de a\u00e7\u00facar granulado
1 colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3
Sumo de 1\/2 lim\u00e3o
Para lubrifica\u00e7\u00e3o:
1 gema de ovo
1 colher de sopa de leite
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Massa: Misture a farinha com o sal. Corte a margarina em peda\u00e7os pequenos e esmigalhe-a na mistura de farinha. Adicione a gema e as natas e amasse com movimentos r\u00e1pidos. Se necess\u00e1rio, adicione um pouco de farinha. Envolva a massa em papel de alum\u00ednio e leve ao frigor\u00edfico durante 30 minutos.
Recheio: Descasque a ma\u00e7\u00e3, rale-a e coloque-a numa tigela. Adicione o a\u00e7\u00facar, a canela e o sumo de lim\u00e3o e misture bem.
Camadas: Estenda a massa sobre uma superf\u00edcie polvilhada com farinha e corte-a em quadrados. Coloque uma por\u00e7\u00e3o de recheio de ma\u00e7\u00e3 em cada quadrado. Aperte os cantos da massa e pique o topo com um garfo.
Cozedura: Coloque as tartes numa assadeira forrada com papel manteiga. Pincele o topo com leite misturado com gema de ovo. Em forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C durante aprox. Leve ao forno durante 20-25 minutos at\u00e9 dourar.
Dica: Passas, nozes ou outros ingredientes da sua prefer\u00eancia podem ser adicionados ao recheio.<\/p>\n\n\n\n
Aproveite o seu apetite!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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