Ingredientes
Ingredientes secos:
1 \u00bd ch\u00e1vena (190 g) de farinha de trigo (pode usar farinha de trigo integral ou sem gl\u00faten).
1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio.
1\/2 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3.
1\/4 de colher de ch\u00e1 de sal.
1\/2 colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3 (opcional).
Ingredientes h\u00famidos:
1 ch\u00e1vena (150 g) de t\u00e2maras picadas e sem caro\u00e7o.
1 ch\u00e1vena (240 ml) de \u00e1gua quente.
1\/3 ch\u00e1vena (80 ml) de tahini.
1\/3 de ch\u00e1vena (80 ml) de azeite ou \u00f3leo vegetal.
1\/4 de ch\u00e1vena (50 g) de a\u00e7\u00facar mascavado ou mel (opcional, se gostar de sabores mais doces).
1 colher de ch\u00e1 de extracto de baunilha.
2 ovos grandes (ou 2 colheres de sopa de sementes de chia ou linha\u00e7a embebidas em 6 colheres de sopa de \u00e1gua para uma vers\u00e3o vegan).
Instru\u00e7\u00f5es
1.\u00ba Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno:
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C (350\u00b0F) e unte uma forma de p\u00e3o com aproximadamente 23×13 cm (9×5 polegadas).
2.\u00ba Hidrate as t\u00e2maras:
Coloque as t\u00e2maras picadas numa tigela e verta a \u00e1gua quente sobre as mesmas. Deixe-os repousar durante 10 minutos para amolecer.
Depois de macias, triture as t\u00e2maras juntamente com a \u00e1gua no liquidificador ou processador de alimentos at\u00e9 obter um pur\u00e9 homog\u00e9neo.
3.\u00ba Misture os ingredientes h\u00famidos:
Numa tigela grande, misture o pur\u00e9 de t\u00e2maras, o tahini, o azeite, o a\u00e7\u00facar mascavado, a baunilha e os ovos. Bata at\u00e9 ficar homog\u00e9neo.
4.\u00ba Adicione os ingredientes secos:
Noutra tigela, misture a farinha, o bicarbonato de s\u00f3dio, o fermento, o sal e a canela.
Adicione os ingredientes secos aos h\u00famidos em duas por\u00e7\u00f5es, misturando com uma esp\u00e1tula at\u00e9 que tudo esteja bem integrado. N\u00e3o misture demasiado.
5.Deite no molde:
Verta a massa na forma preparada e alise a superf\u00edcie com uma esp\u00e1tula.
6.\u00ba Asse:
Leve ao forno durante 40-50 minutos ou at\u00e9 que um palito inserido no centro saia limpo.
7.\u00ba Deixe arrefecer e sirva:
Deixe o p\u00e3o arrefecer no tabuleiro durante 10 minutos, depois retire-o do tabuleiro e coloque sobre uma grade para arrefecer completamente antes de cortar.
Dicas e varia\u00e7\u00f5es
Decora\u00e7\u00e3o: Antes de assar, polvilhe o topo com sementes de s\u00e9samo ou nozes picadas para dar um toque crocante.
Nozes: Adicione 1\/3 de ch\u00e1vena de nozes picadas, am\u00eandoas ou pist\u00e1cios \u00e0 massa.
Mais aroma: Adicione uma pitada de cardamomo ou gengibre em p\u00f3 para um sabor ex\u00f3tico.
Sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar: Se as t\u00e2maras forem suficientemente doces, pode omitir completamente o a\u00e7\u00facar.
Porque vai adorar este p\u00e3o?
Nutritivo: Rico em fibra, gorduras saud\u00e1veis \u200b\u200be energia natural.
Sabor \u00danico: A combina\u00e7\u00e3o de tahini e t\u00e2maras \u00e9 um equil\u00edbrio perfeito entre o doce e o torrado.
Vers\u00e1til: Funciona como um snack saud\u00e1vel ou uma sobremesa indulgente.
Gostaria de saber como o armazenar ou alguma ideia para o servir? \ud83d\ude0a\u2728<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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