Flatbreads s\u00e3o bem conhecidos em todo o mundo, em todas as formas e tamanhos. Voc\u00ea teria dificuldade em encontrar uma cultura que n\u00e3o tivesse sua pr\u00f3pria varia\u00e7\u00e3o em algum tipo de p\u00e3o achatado. E h\u00e1 uma raz\u00e3o pela qual os p\u00e3es achatados s\u00e3o t\u00e3o populares. S\u00e3o f\u00e1ceis de fazer e cozinhar (n\u00e3o precisa de forno), e o melhor de tudo\u2026 s\u00e3o super saborosos! Este p\u00e3o de leite turco \u00e9 enriquecido com fermento seco, que adiciona mais sabor do que o p\u00e3o achatado tradicional. A adi\u00e7\u00e3o de leite \u00e0 massa torna-a mais flex\u00edvel depois de cozida. Aprecie-o com homus como pasta ou mergulhe os sucos em um rico curry. Este p\u00e3o s\u00edrio \u00e9 a alternativa perfeita ao p\u00e3o normal!<\/p>\n\n\n\n
Como fazer p\u00e3o de leite turco
Para come\u00e7ar, misture a \u00e1gua, o leite, o fermento seco e o a\u00e7\u00facar e misture bem.<\/p>\n\n\n\n
Adicione a farinha e o sal e misture com uma esp\u00e1tula at\u00e9 formar uma massa fofa.<\/p>\n\n\n\n
Use as m\u00e3os para sovar a massa at\u00e9 ficar homog\u00eanea. Adicione o azeite e amasse novamente. Deixe a massa descansar por pelo menos uma hora.<\/p>\n\n\n\n
Use um raspador de massa para dividir a massa em seis partes iguais e enrole cada peda\u00e7o em uma bola.<\/p>\n\n\n\n
Abra as bolinhas de massa e leve ao fogo m\u00e9dio-alto at\u00e9 que estejam inchadas e douradas.<\/p>\n\n\n\n
Pincele cada peda\u00e7o de p\u00e3o com manteiga derretida. Polvilhe com salsa picada e sirva.<\/p>\n\n\n\n
Dicas para fazer p\u00e3o de leite turco
\u00c9 importante usar leite morno e \u00e1gua morna. Se o leite (ou a \u00e1gua) estiver gelado, o fermento n\u00e3o funcionar\u00e1 corretamente. Verifique se a temperatura est\u00e1 em torno de 105-110\u02daF.<\/p>\n\n\n\n
Use ervas frescas em vez de ervas secas, pois dar\u00e1 um sabor melhor.<\/p>\n\n\n\n
Pincele levemente os p\u00e3es cozidos com azeite, mas cuidado para n\u00e3o unt\u00e1-los demais.<\/p>\n\n\n\n
Como Armazenar P\u00e3o de Leite Turco
O p\u00e3o de leite turco \u00e9 melhor servido imediatamente, ainda quente. As sobras podem ser armazenadas em um recipiente herm\u00e9tico por at\u00e9 3 dias. Reaque\u00e7a os p\u00e3es em uma frigideira seca por alguns minutos de cada lado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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