Serve\/n\u00famero de pessoas: 8 pessoas
Tempo de prepara\u00e7\u00e3o: 15 minutos
Tempo de cozedura: 55 minutos
Categoria: Sobremesas<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes para preparar Bolo Muito Alto e Fofo
5 ovos
250g de a\u00e7\u00facar
250g de farinha
50 ml de \u00e1gua
25 ml de azeite
8g de fermento em p\u00f3
1 pitada de sal
1 colher de ch\u00e1 de aroma de baunilha
Raspa de 1 lim\u00e3o
Libertar spray ou manteiga para untar<\/p>\n\n\n\n
Como preparar Bolo Bem Alto e Fofo
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 175\u00b0C com calor de cima e de baixo. Forre o fundo de uma forma de 22 cm de di\u00e2metro e unte com spray desmoldante ou manteiga.<\/p>\n\n\n\n
Coloque as claras numa tigela grande e as gemas noutra. Bata as claras com uma pitada de sal. Quando come\u00e7arem a ficar brancos, adicione metade do a\u00e7\u00facar e continue a bater at\u00e9 obter um merengue firme. Reserve.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9clairs de chocolate recheados com creme
Pudim de Arroz (Termomix).
Na ta\u00e7a com as gemas, junte a \u00e1gua, o \u00f3leo, a outra metade do a\u00e7\u00facar, a raspa de lim\u00e3o e o aroma de baunilha.
Bata bem at\u00e9 obter uma mistura homog\u00e9nea.<\/p>\n\n\n\n
Misture a farinha com o fermento e peneire a tigela com as gemas. Bata at\u00e9 obter uma massa espessa.<\/p>\n\n\n\n
Aos poucos, incorpore o merengue na mistura de gema e farinha. Utilize movimentos de dobragem com uma esp\u00e1tula para evitar a entrada de bolhas de ar. Continue at\u00e9 obter uma massa homog\u00e9nea e arejada.<\/p>\n\n\n\n
Verta a massa na forma untada e alise a superf\u00edcie. Leve ao forno por 55 minutos. Ap\u00f3s 45 minutos, verifique se a superf\u00edcie est\u00e1 firme. Se estiver, espete com um palito para verificar se o interior est\u00e1 cozido.<\/p>\n\n\n\n
Feito isto, retire do forno e bata na bancada para evitar que caia. Desenforme ainda quente e coloque-o virado para baixo para obter uma superf\u00edcie lisa.<\/p>\n\n\n\n
Se utilizar uma forma maior, o bolo ficar\u00e1 mais baixo e o tempo de cozedura ser\u00e1 menor.<\/p>\n\n\n\n
Certifique-se de que o seu forno mant\u00e9m uma temperatura constante. Se o seu bolo subir rapidamente e depois descer, \u00e9 porque a temperatura est\u00e1 demasiado elevada. Reduza a temperatura para a pr\u00f3xima vez.
Fonte https:\/\/www.recetario-cocina.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Serve\/n\u00famero de pessoas: 8 pessoasTempo de prepara\u00e7\u00e3o: 15 minutosTempo de cozedura: 55 minutosCategoria: Sobremesas Ingredientes para preparar Bolo Muito Alto e Fofo5 ovos250g de a\u00e7\u00facar250g de farinha50 ml de \u00e1gua25 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8780,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-8779","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8779","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8779"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8779\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8781,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8779\/revisions\/8781"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8779"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8779"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}