Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
120 ml de leite (cerca de 1\/2 ch\u00e1vena)
6 g de fermento (cerca de 2 colheres de ch\u00e1)
250 g de farinha de trigo (cerca de 2 ch\u00e1venas)
50 g de a\u00e7\u00facar em p\u00f3 (cerca de 1\/4 de ch\u00e1vena)
1\/4 de colher de ch\u00e1 de sal
10 g de leite em p\u00f3 (cerca de 2 colheres de ch\u00e1)
15 g de manteiga (cerca de 1 colher de sopa)<\/p>\n\n\n\n
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Instru\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n
Ativar Levedura: Deite 120 ml de leite numa tigela grande. Adicione 6 g de fermento e deixe ativar durante cerca de 5 minutos at\u00e9 borbulhar.
Misture os ingredientes secos: Adicione 250 g de farinha de trigo, 50 g de a\u00e7\u00facar em p\u00f3, 1\/4 de colher de ch\u00e1 de sal e 10 g de leite em p\u00f3 na tigela. Mexa para combinar.
Adicione a manteiga e amasse: Adicione 15 g de manteiga derretida \u00e0 mistura e amasse at\u00e9 ficar homog\u00e9neo e el\u00e1stico, cerca de 5\u201310 minutos.
Primeiro Crescimento: Cubra a massa e deixe levedar durante 1 hora, ou at\u00e9 dobrar de volume.
Massa de Forma: Assim que a massa levedar, divida-a em 4 partes iguais. Molde-os em p\u00e3es ou rolos conforme desejar.
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Segunda subida: Deixe a massa modelada repousar durante 15 minutos para levedar ligeiramente.
Prepare para assar: Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 170\u00b0C (340\u00b0F). Pincele o topo da massa com gema de ovo (opcional) para obter um acabamento dourado.
Cozer: Coza a massa durante 18 minutos em lume brando. Depois disso, ligue o forno para grelhar (lume alto) e leve ao forno por mais 7 minutos para obter uma crosta dourada e crocante.
Arrefe\u00e7a e sirva: Depois de cozido, retire do forno e deixe o p\u00e3o arrefecer alguns minutos antes de servir.<\/p>\n\n\n\n
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Sugest\u00f5es de Servir:<\/p>\n\n\n\n
Sirva quente com uma pasta de manteiga e mel.
Combine com uma ch\u00e1vena de ch\u00e1 ou caf\u00e9 para um lanche leve.
Utilize fatias para uma sandu\u00edche com os seus recheios preferidos.
Desfrute com compota ou marmelada para um pequeno-almo\u00e7o doce.
Sirva juntamente com sopas e guisados \u200b\u200bpara uma refei\u00e7\u00e3o reconfortante.
Dicas de culin\u00e1ria:<\/p>\n\n\n\n
Certifique-se de que amassa bem a massa para desenvolver o gl\u00faten, que d\u00e1 ao p\u00e3o uma textura fofa.
Se preferir uma crosta mais crocante, pode aumentar um pouco o tempo de grelhar, mas observe com aten\u00e7\u00e3o para n\u00e3o queimar.
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Se n\u00e3o tiver a\u00e7\u00facar em p\u00f3, pode substitu\u00ed-lo por a\u00e7\u00facar granulado normal, mas a textura pode ser um pouco diferente.
Benef\u00edcios nutricionais:<\/p>\n\n\n\n
O leite fornece c\u00e1lcio e vitamina D para ossos e dentes fortes.
O fermento ajuda na fermenta\u00e7\u00e3o, criando uma textura leve e contribuindo para a sa\u00fade intestinal.
A manteiga adiciona riqueza e gorduras saud\u00e1veis \u200b\u200bpara obter energia.
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Informa\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas:<\/p>\n\n\n\n
Cont\u00e9m produtos l\u00e1cteos e gl\u00faten.
Adequado para vegetarianos (n\u00e3o para veganos).
Informa\u00e7\u00e3o Nutricional (por por\u00e7\u00e3o, com base em 8 fatias):
Fonte https:\/\/www.greenku.com\/
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