Ingredientes<\/p>\n\n\n\n
Para a massa do bolo:<\/p>\n\n\n\n
3 ovos grandes (temperatura ambiente)
75 gramas (1\/3 de ch\u00e1vena) de a\u00e7\u00facar
8 gramas (1 colher de sopa) de a\u00e7\u00facar baunilhado
150 gramas (1 1\/4 ch\u00e1vena) de farinha de trigo
10 gramas (2 colheres de ch\u00e1) de fermento em p\u00f3
100 gramas (1\/2 ch\u00e1vena) de manteiga derretida
Para as ma\u00e7\u00e3s:<\/p>\n\n\n\n
3 ma\u00e7\u00e3s m\u00e9dias, descascadas e cortadas em peda\u00e7os de 3 cm
3 colheres de sopa (45 gramas) de a\u00e7\u00facar (para polvilhar)
Canela em p\u00f3 (a gosto)
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Instru\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
Prepare a massa<\/p>\n\n\n\n
Numa tigela, bata os ovos \u00e0 temperatura ambiente at\u00e9 formarem espuma.
Aos poucos, adicione o a\u00e7\u00facar e o a\u00e7\u00facar baunilhado, continuando a bater at\u00e9 obter uma mistura clara e fofa.
Peneire a farinha e o fermento, misturando delicadamente para incorporar.
Adicione a manteiga derretida e mexa at\u00e9 a massa ficar lisa e bem combinada.
Prepare as ma\u00e7\u00e3s<\/p>\n\n\n\n
Descasque e corte as ma\u00e7\u00e3s em peda\u00e7os de 3 cm. Reserve.
Monte o bolo<\/p>\n\n\n\n
Forre um tabuleiro redondo de 19 cm de di\u00e2metro com papel vegetal e unte ligeiramente.
Verta a massa preparada na tarteira, espalhando uniformemente.
Disponha os peda\u00e7os de ma\u00e7\u00e3 uniformemente sobre a massa.
Polvilhe generosamente a\u00e7\u00facar e canela sobre as ma\u00e7\u00e3s.<\/p>\n\n\n\n
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Coza o bolo<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C (356\u00b0F).
Leve ao forno durante 35 minutos ou at\u00e9 que um palito inserido no centro saia limpo.
Depois de cozido, passe uma faca na borda do bolo para o retirar do tabuleiro. Vire o bolo para um prato.
Crie a crosta dourada<\/p>\n\n\n\n
Coloque o bolo de volta na forma. Mude o forno para a fun\u00e7\u00e3o grill (grelhar).
Grelhe o bolo durante 3 minutos ou at\u00e9 formar uma crosta dourada por cima.
Servir<\/p>\n\n\n\n
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Deixe o bolo arrefecer um pouco antes de servir. Desfrute quente com uma ch\u00e1vena de ch\u00e1 ou caf\u00e9 quente.
Servindo sugest\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
Combine o bolo com uma bebida quente, como ch\u00e1, caf\u00e9 ou chocolate quente, para um deleite aconchegante.
Sirva com uma bola de gelado de baunilha para uma sobremesa indulgente.
Cubra com um bocado de chantilly para obter um final rico e cremoso.
Regue com molho de caramelo ou ganache de chocolate para uma do\u00e7ura extra.
Aproveite o bolo com fruta fresca como acompanhamento, como frutos vermelhos ou uma salada de citrinos, para uma refei\u00e7\u00e3o equilibrada.<\/p>\n\n\n\n
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Dicas de culin\u00e1ria<\/p>\n\n\n\n
Variedade de Ma\u00e7\u00e3: Escolha ma\u00e7\u00e3s firmes, como Granny Smith, Gala ou Fuji, pois mant\u00eam bem a sua forma durante a cozedura e n\u00e3o ficam moles.
N\u00edvel de canela: Ajuste a quantidade de canela de acordo com a sua prefer\u00eancia. Tamb\u00e9m pode adicionar uma pitada de noz-moscada para dar um sabor extra.
Substituto de Manteiga: Se quiser tornar o bolo um pouco mais leve, pode substituir a manteiga derretida por \u00f3leo vegetal.
Fun\u00e7\u00e3o Grill: Tenha cuidado ao utilizar a fun\u00e7\u00e3o grill (grelhar). Pode dourar rapidamente o bolo, por isso observe atentamente para evitar queimaduras.
Ingredientes \u00e0 temperatura ambiente: Certifique-se de que os ovos est\u00e3o \u00e0 temperatura ambiente antes de iniciar a receita para obter a melhor textura da massa.
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Benef\u00edcios nutricionais<\/p>\n\n\n\n
Ma\u00e7\u00e3s: As ma\u00e7\u00e3s s\u00e3o uma excelente fonte de fibra alimentar, antioxidantes e vitamina C. Apoiam a digest\u00e3o saud\u00e1vel e a fun\u00e7\u00e3o imunit\u00e1ria.
Ovos: Fornece prote\u00ednas de alta qualidade e amino\u00e1cidos essenciais, que s\u00e3o importantes para a repara\u00e7\u00e3o muscular e para a sa\u00fade em geral.
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Manteiga: Acrescenta riqueza e sabor ao bolo, embora possa ser substitu\u00eddo por \u00f3leos vegetais ou manteiga para uma op\u00e7\u00e3o sem produtos l\u00e1cteos.
Canela: Uma grande fonte de antioxidantes, a canela pode ajudar a regular os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue e a apoiar a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o.
Informa\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas<\/p>\n\n\n\n
Adequado para vegetarianos
Pode ser feito sem latic\u00ednios usando manteiga ou \u00f3leo vegetal
Pode ser feito sem gl\u00faten substituindo a farinha por uma mistura de farinha multiusos sem gl\u00faten
Fuente https:\/\/www.greenku.com\/
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