Ingredientes<\/p>\n\n\n\n
1 folha de massa folhada descongelada (cerca de 250 g)
150 g de espinafres frescos (ou 100 g congelados, descongelados e espremidos at\u00e9 secarem)
100 g de queijo feta esfarelado
50 g de queijo creme amolecido
1 dente de alho picado
1\/4 de colher de ch\u00e1 de pimenta preta (ou a gosto)
1\/4 de colher de ch\u00e1 de sal (opcional, pois o queijo feta \u00e9 salgado)
1 ovo batido (para lavar os ovos)
2 colheres de sopa de queijo parmes\u00e3o ralado (opcional, para cobertura)<\/p>\n\n\n\n
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Instru\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
Prepare o recheio<\/p>\n\n\n\n
Aque\u00e7a uma frigideira antiaderente em lume m\u00e9dio e salteie os espinafres frescos at\u00e9 murcharem (ignore este passo se estiver a usar espinafres congelados). Deixe arrefecer um pouco e pique finamente.
Numa tigela, misture os espinafres, o queijo feta esfarelado, o queijo creme, o alho picado, a pimenta preta e o sal (se necess\u00e1rio). Misture bem para formar um recheio cremoso.
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Prepare a massa folhada<\/p>\n\n\n\n
Estenda a massa folhada descongelada sobre uma superf\u00edcie ligeiramente enfarinhada num ret\u00e2ngulo (cerca de 25 x 30 cm).
Espalhe a mistura de espinafres e queijo feta uniformemente sobre a massa, deixando um rebordo de 1 cm numa das bordas.
Enrole e Corte<\/p>\n\n\n\n
Come\u00e7ando pela borda oposta \u00e0 borda, enrole firmemente a massa folhada em forma de tronco.
Sele a borda escovando com um pouco de \u00e1gua e pressionando suavemente.
Utilizando uma faca afiada, corte o tronco em cataventos com 1,5 cm (1\/2 polegada) de espessura.
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Coza os cata-ventos<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200\u00b0C (392\u00b0F).
Disponha os cata-ventos num tabuleiro forrado com papel vegetal, espa\u00e7ando-os um pouco.
Pincele o topo com ovo batido para dar um acabamento dourado.
Se desejar, polvilhe queijo parmes\u00e3o ralado por cima.
Leve ao forno pr\u00e9-aquecido durante 18-20 minutos ou at\u00e9 que os cata-ventos estejam inchados e dourados.
Servir<\/p>\n\n\n\n
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir. Desfrute quente ou \u00e0 temperatura ambiente.
Servindo sugest\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
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Sirva com molho marinara ou tzatziki para mergulhar.
Combine com uma salada fresca para uma refei\u00e7\u00e3o leve.
Adicione a um prato de festa juntamente com outros petiscos.
Desfrute com uma ch\u00e1vena de ch\u00e1 ou caf\u00e9 quente como um saboroso lanche.
Dicas de culin\u00e1ria<\/p>\n\n\n\n
Certifique-se de que a massa folhada est\u00e1 bem gelada para facilitar o enrolamento e o corte.
Utilize uma faca de serrilha para fazer cortes limpos, sem esmagar a massa.
Para dar sabor, misture tomate seco picado ou azeitonas ao recheio.
Evite encher demasiado a massa para evitar fugas durante a cozedura.
Benef\u00edcios nutricionais
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Rico em c\u00e1lcio: O queijo feta e o queijo creme s\u00e3o uma boa fonte de c\u00e1lcio.
Repleto de Ferro: O espinafre adiciona um aumento de ferro para obter energia.
Escamoso e Satisfat\u00f3rio: A massa folhada oferece uma textura leve e satisfat\u00f3ria.
Informa\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas<\/p>\n\n\n\n
Adequado para vegetarianos: n\u00e3o cont\u00e9m produtos c\u00e1rneos.
N\u00e3o isento de gl\u00faten: Requer massa folhada \u00e0 base de trigo.
Fonte https:\/\/www.greenku.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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