Ingredientes
Para a base do rolo:
Queijo duro: 150 g (cerca de 1 1\/4 ch\u00e1vena), ralado
Cenoura: 40 g (aprox. 1\/4 de ch\u00e1vena), ralada<\/p>\n\n\n\n
Ovo: 1
Natas: 1,5 colheres de sopa
Azeite: para untar o tapete de silicone
Para o recheio cremoso:
Queijo creme: 100 g (aprox. 1\/2 ch\u00e1vena)
Natas: 2 colheres de sopa<\/p>\n\n\n\n
Ervas frescas: 1 molho pequeno (como coentros ou salsa), picado
Instru\u00e7\u00f5es
Prepare a base:
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n\n\n\n
Numa tigela, misture o queijo ralado, a cenoura ralada, o ovo e as natas at\u00e9 ficar bem ligado.
Cubra um tapete de silicone com uma fina camada de azeite e espalhe a mistura uniformemente sobre o tapete.<\/p>\n\n\n\n
Coza a base:
Leve ao forno pr\u00e9-aquecido e deixe cozer durante 15-20 minutos ou at\u00e9 a base ficar firme e ligeiramente dourada.
Retire do forno e deixe arrefecer por alguns minutos.
Prepare o recheio:
Numa tigela separada, bata o queijo creme e as natas at\u00e9 ficar homog\u00e9neo.
Adicione as ervas picadas e misture bem para incorporar.<\/p>\n\n\n\n
Monte o rolo:
Vire cuidadosamente a crosta cozida e espalhe o recheio uniformemente por cima.
Enrole-o cuidadosamente num rolo apertado, usando o tapete de silicone como guia, se necess\u00e1rio.
Envolva o rolo em pel\u00edcula aderente e leve ao frigor\u00edfico durante pelo menos 2 horas para endurecer.
Corte e sirva:
Depois de arrefecer, corte o p\u00e3ozinho e sirva como uma saborosa sandu\u00edche ou aperitivo. Servindo sugest\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
Travessa de festa: Disponha as fatias numa travessa com outros petiscos.
Em bolachas: Sirva fatias em bolachas para obter croc\u00e2ncia extra.
Com legumes frescos: acompanhe com rodelas de pepino e pimento.
Com Salada: Sirva acompanhado de uma salada verde fresca.
Com Molho: Sirva com um acompanhamento de natas ou um molho saboroso a seu gosto.
dicas de culin\u00e1ria
Ralar finamente: Utilize queijo ralado finamente para distribuir uniformemente no p\u00e3o.
Personalize as ervas: Use salsa, cebolinho ou manjeric\u00e3o se n\u00e3o preferir coentros.
Certifique-se de que a crosta est\u00e1 fria: Deixe a crosta arrefecer o suficiente para evitar que o recheio derreta.<\/p>\n\n\n\n
Utilize papel vegetal se necess\u00e1rio: Se n\u00e3o tiver um tapete de silicone dispon\u00edvel, unte ligeiramente o papel vegetal.
Enrole com cuidado: Utilize pel\u00edcula aderente para orientar o processo de lamina\u00e7\u00e3o e obter um formato compacto.
Benef\u00edcios nutricionais
Alto teor de prote\u00ednas: o queijo e o queijo creme fornecem prote\u00ednas e c\u00e1lcio.
Contribui\u00e7\u00e3o vitam\u00ednica: as cenouras e as ervas acrescentam vitamina A e antioxidantes.
Gorduras saud\u00e1veis: o azeite e o queijo fornecem gorduras saud\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n
Op\u00e7\u00e3o Low Carb: Este prato tem um baixo teor de hidratos de carbono, ideal para dietas baixas em hidratos de carbono.
Boa fonte de c\u00e1lcio: O queijo contribui para a ingest\u00e3o di\u00e1ria de c\u00e1lcio.
Informa\u00e7\u00e3o diet\u00e9tica
Adequado para vegetarianos
Fonte https:\/\/www.greenku.com\/
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