Ingredientes para barras energ\u00e9ticas
70g (\u00bd ch\u00e1vena) de castanha de caju
70g (\u00bd ch\u00e1vena) de nozes
70g (\u00bd ch\u00e1vena) de am\u00eandoas
40g (\u00bc ch\u00e1vena) de pinh\u00f5es
70g (\u00bd ch\u00e1vena) de avel\u00e3s
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70g (\u2153 ch\u00e1vena) de sementes de ab\u00f3bora
150g (1 ch\u00e1vena) de t\u00e2maras, sem caro\u00e7o
50g (\u00bd ch\u00e1vena) de aveia
3 colheres de sopa de azeite
\u00bd colher de ch\u00e1 de sal
160ml (\u00bd ch\u00e1vena) de mel
Instru\u00e7\u00f5es passo a passo
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Passo 1: assar as nozes
Assar as nozes: Numa frigideira seca, asse ligeiramente as castanhas de caju, as nozes, as am\u00eandoas, os pinh\u00f5es e as avel\u00e3s em lume m\u00e9dio durante alguns minutos at\u00e9 que fiquem perfumados e ligeiramente dourados. Retire-os do lume e reserve.
Assar as sementes de ab\u00f3bora: Na mesma frigideira, toste as sementes de ab\u00f3bora separadamente durante alguns minutos, at\u00e9 come\u00e7arem a estalar. Deixe-os de lado tamb\u00e9m.<\/p>\n\n\n\n
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Passo 2: prepare as datas
Mergulhe as t\u00e2maras: Mergulhe as t\u00e2maras em \u00e1gua fria durante 15 minutos para as amolecer.
Pique as t\u00e2maras: Depois de amolecidas, escorra as t\u00e2maras, retire os caro\u00e7os (se necess\u00e1rio) e pique-as em peda\u00e7os pequenos.
Passo 3: processar a aveia
Pique a aveia: Utilize um processador de alimentos ou uma batedeira para pulsar a aveia at\u00e9 obter uma textura mais fina, mas guarde alguns pequenos peda\u00e7os para obter textura extra nas barras.
Passo 4: prepare as datas
Aque\u00e7a o azeite: Numa frigideira, aque\u00e7a 3 colheres de sopa de azeite em lume m\u00e9dio.
Cozinhe as t\u00e2maras: Coloque as t\u00e2maras picadas no tacho e deixe cozinhar, mexendo sempre, durante cerca de 5 minutos at\u00e9 amolecerem e come\u00e7arem a partir.<\/p>\n\n\n\n
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Passo 5: misture os ingredientes
Junte tudo: Adicione as nozes torradas, as sementes de ab\u00f3bora e a aveia \u00e0s t\u00e2maras amolecidas. Mexa bem para combinar tudo.
Adicione o tempero e o mel: Junte \u00bd colher de ch\u00e1 de sal e verta 160ml de mel, envolvendo tudo at\u00e9 ficar bem ligado. Tenha cuidado para n\u00e3o aquecer o mel durante muito tempo para preservar os seus nutrientes.
Passo 6: d\u00ea forma \u00e0s barras
Prepare o prato: Forre um tabuleiro ou forma com papel vegetal untado com azeite (ou utilize papel vegetal siliconizado para facilitar a remo\u00e7\u00e3o).
Pressione a mistura: Com as costas de uma colher ou com as m\u00e3os, pressione firmemente a mistura no prato, espalhando uniformemente e compactando bem para formar barras s\u00f3lidas.<\/p>\n\n\n\n
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Etapa 7: arrefecer e preparar
Arrefe\u00e7a e leve ao frigor\u00edfico: Deixe a mistura arrefecer \u00e0 temperatura ambiente e depois leve ao frigor\u00edfico durante 1 hora para firmar.
Corte as barras: Depois de arrefecer, utilize uma faca molhada para cortar a mistura em barras individuais.
Leve novamente ao frigor\u00edfico: Volte a colocar as barras no frigor\u00edfico por mais 30 minutos para endurecer completamente.
Passo 8: armazenar
Embrulhe e guarde: embrulhe cada barra em pel\u00edcula aderente para facilitar o armazenamento e a portabilidade. Mantenha as barras refrigeradas para as manter frescas ou congele-as para um armazenamento mais prolongado.
Informa\u00e7\u00f5es nutricionais
Esta receita rende aproximadamente 12-16 barras energ\u00e9ticas. Valores nutricionais aproximados por barra:
Fonte https:\/\/hapadltd.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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