Ingredientes
1 gema de ovo grande \u2013 1 unidade
1 clara de ovo grande \u2013 1 unidade
Sal \u2013 uma pitada
A\u00e7\u00facar granulado \u2013 1\/2 ch\u00e1vena (100 g)
Cacau em p\u00f3 \u2013 1 colher de sopa
Extrato de am\u00eandoa \u2013 1 colher de sopa
Farinha de am\u00eandoa \u2013 1 3\/4 ch\u00e1vena (200 g)
Fermento em p\u00f3 \u2013 1 colher de ch\u00e1
A\u00e7\u00facar em p\u00f3 \u2013 para cobrir
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Am\u00eandoas inteiras \u2013 11 peda\u00e7os (para decorar)
Instru\u00e7\u00f5es
Bata os Ovos e o A\u00e7\u00facar: Numa tigela, misture a gema, a clara, uma pitada de sal e o a\u00e7\u00facar granulado. Bata a uma velocidade m\u00e9dia-alta durante 3-4 minutos at\u00e9 a mistura ficar clara e ligeiramente espumosa.
Incorpore os ingredientes secos: Adicione o cacau em p\u00f3, o extrato de am\u00eandoa, a farinha de am\u00eandoa e o fermento \u00e0 mistura de ovos. Mexa at\u00e9 os ingredientes formarem uma massa lisa.
Molde em bolas: Molhe as m\u00e3os para evitar que a massa se agarre e, em seguida, enrole por\u00e7\u00f5es da massa em pequenas bolas.<\/p>\n\n\n\n
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Cubra com a\u00e7\u00facar em p\u00f3: Enrole cada bola de massa em a\u00e7\u00facar em p\u00f3 at\u00e9 ficarem completamente revestidas.
Cubra com Am\u00eandoas: Coloque uma am\u00eandoa em cada bola, pressionando ligeiramente para fixar.
Asse: Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C (356\u00b0F). Disponha as bolas de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante 15-17 minutos at\u00e9 ficarem firmes e ligeiramente rachadas.
Arrefe\u00e7a e sirva: Deixe os biscoitos arrefecerem sobre uma rede antes de servir.
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Servindo sugest\u00f5es
Combine com caf\u00e9 ou ch\u00e1 para um delicioso lanche da tarde
Sirva quente com uma bola de gelado de baunilha ou am\u00eandoa
Regue com chocolate negro derretido para uma indulg\u00eancia extra
Sirva juntamente com uma t\u00e1bua de charcutaria com frutas e nozes
Embale como presente numa lata decorativa para feriados ou ocasi\u00f5es especiais
Dicas de culin\u00e1ria
Para um sabor mais profundo, utilize cacau em p\u00f3 escuro em vez de cacau normal
Deixe a massa arrefecer durante 10 minutos antes de a estender, se parecer muito pegajosa
Utilize uma concha para bolachas para garantir bolachas de tamanho uniforme para cozer uniformemente<\/p>\n\n\n\n
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Experimente uma pitada de sal marinho por cima para um toque doce e salgado
Certifique-se de que os biscoitos est\u00e3o espa\u00e7ados no tabuleiro para permitir uma ligeira propaga\u00e7\u00e3o
Benef\u00edcios nutricionais
Ricos em prote\u00ednas: Gra\u00e7as \u00e0 farinha de am\u00eandoa, estes biscoitos cont\u00eam mais prote\u00ednas do que os biscoitos normais \u00e0 base de farinha
Rico em fibra: A farinha de am\u00eandoa \u00e9 uma boa fonte de fibra, que ajuda na digest\u00e3o
Baixo teor de hidratos de carbono: adequado para quem segue dietas com baixo teor de hidratos de carbono ou sem gl\u00faten
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Gorduras saud\u00e1veis: As am\u00eandoas fornecem gorduras insaturadas, ben\u00e9ficas para a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o
Antioxidantes: O cacau cont\u00e9m flavon\u00f3ides, que possuem propriedades antioxidantes que beneficiam a sa\u00fade cardiovascular
Informa\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas
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Sem gl\u00faten: Feito com farinha de am\u00eandoa em vez de farinha de trigo
Sem produtos l\u00e1cteos: n\u00e3o \u00e9 utilizada manteiga ou leite, o que os torna adequados para indiv\u00edduos sens\u00edveis aos produtos l\u00e1cteos
Baixo teor de hidratos de carbono: a farinha de am\u00eandoa e o m\u00ednimo de a\u00e7\u00facar tornam estes biscoitos com baixo teor de hidratos de carbono
Vegetariano: N\u00e3o cont\u00e9m carne nem produtos de origem animal para al\u00e9m dos ovos
Sem adi\u00e7\u00e3o de \u00f3leos: apenas s\u00e3o utilizadas gorduras naturais de am\u00eandoas
Fonte https:\/\/www.greenku.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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