Ingredientes:
1 ch\u00e1vena de aveia (de prefer\u00eancia aveia r\u00e1pida ou em flocos)
1 cebola picada
2 ovos
2 colheres de sopa de iogurte
100 ml (\u2156 ch\u00e1vena) de \u00e1gua<\/p>\n\n\n\n
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Sal, a gosto
Ervas proven\u00e7ais, a gosto (como o tomilho, o alecrim, os or\u00e9g\u00e3os)
Mozzarella em cubos (cerca de 100g ou 3,5 on\u00e7as)
\u00bd cebola em rodelas finas para cobrir
Instru\u00e7\u00f5es:
Prepare a mistura de aveia:
Numa tigela grande, misture 1 ch\u00e1vena de aveia com 100 ml de \u00e1gua e deixe repousar durante 5 a 10 minutos para amolecer a aveia.
Misture outros ingredientes:
Adicione 1 cebola picada finamente, 2 ovos, 2 colheres de sopa de iogurte e tempere com sal e ervas proven\u00e7ais a gosto. Mexa at\u00e9 que tudo esteja bem combinado e forme uma massa espessa.
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Forme os hamb\u00fargueres:
Divida a mistura de aveia em por\u00e7\u00f5es e forme pequenos hamb\u00fargueres. Insira um cubo de mozarela no centro de cada hamb\u00farguer, pressionando a mistura \u00e0 volta para envolver totalmente o queijo.
Cozinhe os hamb\u00fargueres:
Aque\u00e7a uma frigideira antiaderente em lume m\u00e9dio e unte ligeiramente com \u00f3leo.
Adicione os hamb\u00fargueres \u00e0 frigideira e cozinhe durante 3-4 minutos de cada lado ou at\u00e9 ficarem dourados e cozinhados.
Cubra com cebolas cortadas \u00e0s rodelas:
Enquanto os hamb\u00fargueres cozinham, salteie ligeiramente a \u00bd cebola cortada em rodelas numa panela separada at\u00e9 ficar macia e dourada. Utilize-o como guarni\u00e7\u00e3o para os hamb\u00fargueres depois de cozinhados.
Servir:
Sirva os hamb\u00fargueres quentes com a cebola salteada por cima. Aprecie-os simples ou combine-os com uma salada ou molho.
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Sugest\u00f5es de Servir:
Sirva com salada fresca ou legumes cozidos a vapor para uma refei\u00e7\u00e3o equilibrada.
Combine com um molho como o tzatziki ou um molho \u00e0 base de iogurte.
Sirva juntamente com uma sopa substancial ou como acompanhamento de frango ou peixe grelhado.
Acompanhe com uma fatia de p\u00e3o torrado e alguns pickles como petisco.
Adicione um pouco de natas ou iogurte grego por cima para obter mais cremosidade.
Dicas de culin\u00e1ria:
Certifique-se de que a mistura de aveia \u00e9 espessa o suficiente para manter a forma dos hamb\u00fargueres. Se estiver muito l\u00edquido, adicione um pouco mais de aveia.
Use aveia de cozedura r\u00e1pida para uma textura mais suave ou aveia em flocos para uma mordida mais espessa.
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Para obter uma textura crocante, polvilhe ligeiramente os hamb\u00fargueres com farinha antes de fritar.
Se preferir hamb\u00fargueres assados, coloque-os num tabuleiro de forno e leve ao forno a 180\u00b0C (350\u00b0F) durante 15-20 minutos ou at\u00e9 dourar e estar cozinhado.
Pode substituir a mozarela por cheddar, gouda ou qualquer queijo que derreta bem.
Benef\u00edcios nutricionais:
Rico em fibra: A aveia \u00e9 uma boa fonte de fibra, ajudando na digest\u00e3o e mantendo-o saciado.
Rico em prote\u00edna: Os ovos e a mozarela acrescentam uma dose saud\u00e1vel de prote\u00edna.
Gorduras boas: O queijo e o iogurte contribuem com gorduras saud\u00e1veis.
Rico em ervas: As ervas proven\u00e7ais oferecem propriedades antioxidantes e real\u00e7am o sabor sem adi\u00e7\u00e3o de calorias.
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Op\u00e7\u00e3o com baixo teor de hidratos de carbono: Estes hamb\u00fargueres t\u00eam menos hidratos de carbono do que o p\u00e3o tradicional ou os hamb\u00fargueres \u00e0 base de batata.
Informa\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas:
Vegetariano: Esta receita \u00e9 adequada para vegetarianos.
Op\u00e7\u00e3o sem gl\u00faten: Utilize aveia sem gl\u00faten certificada se tiver sensibilidade ao gl\u00faten.
Rico em prote\u00edna: Os ovos e a mozarela aumentam o teor de prote\u00edna, tornando estes hamb\u00fargueres recheados e nutritivos.
Low-Carb: Indicado para dietas low-carb, principalmente se substituir a aveia por farinha de am\u00eandoa.
Valores nutricionais (por hamb\u00farguer, aproximado)
Fonte\u00a0 https:\/\/www.greenku.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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