Ingredientes<\/p>\n\n\n\n
Para o recheio:<\/p>\n\n\n\n
5 ma\u00e7\u00e3s m\u00e9dias (500g)
1 colher de sopa de sumo de lim\u00e3o
2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar (40g)
Para a massa:<\/p>\n\n\n\n
2 ovos (62g cada)
5 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar (100g)
8g de a\u00e7\u00facar baunilhado (1 colher de sopa)
5 colheres de sopa de manteiga (100g)
4g de fermento em p\u00f3 (1 colher de ch\u00e1)
380-400g de farinha (cerca de 3 \u00bc ch\u00e1venas)
Ingredientes Adicionais:<\/p>\n\n\n\n
80g de a\u00e7\u00facar
70ml de \u00f3leo
80ml de leite
1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3
220g de farinha (1 \u00be ch\u00e1vena)
Nozes (opcional)
Geleia (opcional para cobertura)
Instru\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
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<\/p>\n\n\n\n
Prepare o recheio de ma\u00e7\u00e3:
Descasque e corte 5 ma\u00e7\u00e3s m\u00e9dias (500g).
Coloque as ma\u00e7\u00e3s em \u00e1gua com 1 colher de sopa de sumo de lim\u00e3o para evitar que escure\u00e7am.
Misture com 2 colheres de a\u00e7\u00facar (40g) e reserve.
Fa\u00e7a a massa:
Numa tigela, misture 2 ovos, uma pitada de sal, 80g de a\u00e7\u00facar e 8g de a\u00e7\u00facar baunilhado.
Adicione 5 colheres de sopa de manteiga amolecida (100g) e misture at\u00e9 ficar cremoso.
Aos poucos, adicione 380-400g de farinha e 4g de fermento para formar uma massa.
Monte o Bolo:
Estenda a massa para caber numa assadeira de 50cm por 33cm.
Coloque as fatias de ma\u00e7\u00e3 uniformemente sobre a massa.
Opcionalmente, polvilhe nozes por cima para dar textura.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Cozer o bolo:
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C (356\u00b0F).
Leve ao forno durante 45-50 minutos at\u00e9 dourar.
Opcional: Para uma do\u00e7ura extra, pincele o topo do bolo com uma fina camada de geleia ou polvilhe com a\u00e7\u00facar em p\u00f3.
Servir:
Deixe o bolo arrefecer um pouco antes de cortar. Sirva quente ou \u00e0 temperatura ambiente com uma ch\u00e1vena de ch\u00e1 ou caf\u00e9.
Servindo sugest\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
Junte com um bocado de chantilly ou uma bola de gelado de baunilha.
Sirva com um fio de molho de caramelo para dar mais riqueza.
<\/p>\n\n\n\n
Dicas de culin\u00e1ria<\/p>\n\n\n\n
Para um sabor diferente, adicione uma pitada de canela ou noz-moscada \u00e0s ma\u00e7\u00e3s.
Certifique-se de que n\u00e3o coze demasiado o bolo para o manter h\u00famido e macio.
Se quiser tornar a massa ainda mais escamosa, leve ao frigor\u00edfico durante 30 minutos antes de estender.
Benef\u00edcios nutricionais<\/p>\n\n\n\n
As ma\u00e7\u00e3s s\u00e3o uma grande fonte de fibra e vitaminas, fazendo desta sobremesa uma op\u00e7\u00e3o um pouco mais saud\u00e1vel.
Os ovos fornecem prote\u00ednas de alta qualidade e a manteiga acrescenta gorduras essenciais.
Informa\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas<\/p>\n\n\n\n
Vegetariano
Cont\u00e9m gl\u00faten, produtos l\u00e1cteos e ovos
Valores nutricionais (por por\u00e7\u00e3o, aproximado)
Fonte https:\/\/www.greenku.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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