{"id":7934,"date":"2024-10-05T15:26:03","date_gmt":"2024-10-05T15:26:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=7934"},"modified":"2024-10-05T16:41:20","modified_gmt":"2024-10-05T16:41:20","slug":"bolo-de-lo-de-limao-com-creme-de-limao-e-cobertura-de-amendoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=7934","title":{"rendered":"Bolo De L\u00f3 De Lim\u00e3o Com Creme De Lim\u00e3o E Cobertura De Am\u00eandoa"},"content":{"rendered":"\n

Ingredientes:
Para o bolo de lim\u00e3o:
A\u00e7\u00facar: 150g (3\/4 ch\u00e1vena)
Raspa de Lim\u00e3o: A partir de 1 lim\u00e3o
Ovos: 5 grandes
Farinha: 160g (1 1\/4 ch\u00e1vena)
Fermento em P\u00f3: 5g (1 colher de ch\u00e1)
Para o recheio de creme de lim\u00e3o:
A\u00e7\u00facar: 150g (3\/4 ch\u00e1vena)
Amido de milho: 50g (1\/3 ch\u00e1vena)
Ovo: 1 grande
Sumo de lim\u00e3o: 80ml (1\/3 ch\u00e1vena)
Leite: 500ml (2 ch\u00e1venas)
C\u00farcuma: uma pitada (para dar cor)
Manteiga: 170g (3\/4 de ch\u00e1vena), amolecida
Para o xarope:
A\u00e7\u00facar: 50g (1\/4 ch\u00e1vena)
Sumo de lim\u00e3o: 1 colher de sopa
\u00c1gua Quente: 100ml (1\/2 ch\u00e1vena)
<\/p>\n\n\n\n


Para cobertura:
Folhas de am\u00eandoa: um punhado, torradas se desejar
Instru\u00e7\u00f5es:
1.\u00ba Prepare o Bolo de Lim\u00e3o:
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C (350\u00b0F). Unte e forre uma forma redonda de 24 cm.
Numa tigela, bata 150g de a\u00e7\u00facar com a raspa de 1 lim\u00e3o at\u00e9 ficar perfumado.
Adicione 5 ovos \u00e0 mistura e bata at\u00e9 obter um creme leve e fofo.
Peneire gradualmente 160g de farinha e 5g de fermento em p\u00f3. Dobre delicadamente at\u00e9 incorporar totalmente.
Verta a massa na forma preparada e leve ao forno durante 10-15 minutos ou at\u00e9 que um palito inserido no centro saia limpo.
Depois de cozido, deixe o bolo arrefecer sobre uma gradinha.
2.\u00ba Prepare o Recheio de Creme de Lim\u00e3o:
Num tacho, misture 150g de a\u00e7\u00facar, 50g de amido de milho e 1 ovo. Misture bem.
Aos poucos, misture 80ml de sumo de lim\u00e3o e 500ml de leite.
Cozinhe a mistura em lume brando, mexendo continuamente, at\u00e9 engrossar e ficar com uma consist\u00eancia de creme (cerca de 5-7 minutos).
Adicione uma pitada de a\u00e7afr\u00e3o para dar cor e misture bem.
Retire do lume e deixe o creme arrefecer at\u00e9 \u00e0 temperatura ambiente.
Depois de arrefecer, misture 170g de manteiga amolecida at\u00e9 ficar homog\u00e9neo e cremoso.
3.\u00ba Prepare a calda:
Numa panela pequena, dissolva 50g de a\u00e7\u00facar em 100ml de \u00e1gua quente.
Adicione 1 colher de sopa de sumo de lim\u00e3o e mexa at\u00e9 dissolver completamente. Reserve para arrefecer.
4.\u00ba Monte o Bolo:
Assim que o p\u00e3o de l\u00f3 estiver completamente arrefecido, corte-o ao meio na horizontal.
Pincele ambas as camadas com molho de lim\u00e3o para adicionar humidade e sabor.
Espalhe o creme de lim\u00e3o preparado sobre a camada inferior do bolo.
Coloque a metade superior do p\u00e3o-de-l\u00f3 por cima das natas.
<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Cobertura:
    Decore o topo do bolo com folhas de am\u00eandoa.
    Opcionalmente, torre ligeiramente as folhas de am\u00eandoa para dar mais sabor e croc\u00e2ncia.
    Sugest\u00f5es de Servir:
    Com Chantilly: Sirva com um bocado de chantilly fresco.
    Raspa de Lim\u00e3o Extra: Decore com uma pitada de raspa de lim\u00e3o extra para dar fragr\u00e2ncia.
    Berry Side: Adicione fruta fresca, como framboesas ou mirtilos, para complementar o sabor do lim\u00e3o.
    Dicas de culin\u00e1ria:
    Ingredientes \u00e0 temperatura ambiente: Certifique-se de que todos os ingredientes, especialmente os ovos e a manteiga, est\u00e3o \u00e0 temperatura ambiente para um melhor crescimento e textura.
    C\u00farcuma para dar cor: Uma pequena pitada de a\u00e7afr\u00e3o confere ao creme uma bonita cor amarela sem alterar o sabor.
    Arrefecer o Creme: Deixe o creme arrefecer completamente antes de adicionar a manteiga para evitar que derreta e rache.
    Benef\u00edcios nutricionais:
    Os lim\u00f5es fornecem uma boa fonte de vitamina C e antioxidantes.
    As am\u00eandoas oferecem gorduras saud\u00e1veis \u200b\u200be vitamina E.
    Os ovos contribuem para as prote\u00ednas e vitaminas essenciais do bolo.
    Armazenamento:
    Guarde o bolo no frigor\u00edfico at\u00e9 3 dias. Tape para evitar que a esponja seque.

    <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Porque vai adorar esta receita:
    Sabor Refrescante: O creme picante de lim\u00e3o equilibra-se perfeitamente com a esponja leve.
    F\u00e1cil de fazer: passos simples com ingredientes comuns tornam este bolo ideal para qualquer ocasi\u00e3o.
    Cobertura vers\u00e1til: As folhas de am\u00eandoa proporcionam um contraste crocante, mas tamb\u00e9m pode cobrir com a\u00e7\u00facar em p\u00f3 ou rodelas de lim\u00e3o cristalizadas.
    Perguntas frequentes:
    Posso substituir as folhas de am\u00eandoa?
    Sim, pode usar coco ralado ou tornar o bolo simples.
    Posso fazer este bolo sem gl\u00faten?
    Substitua a farinha por uma mistura de farinha multiusos sem gl\u00faten.
    \u00c9 poss\u00edvel fazer o creme de lim\u00e3o sem lactic\u00ednios?
    Sim, substitua o leite por leite de am\u00eandoa e a manteiga por manteiga vegan.
    Posso usar outro tipo de noz para a cobertura?
    Sim, o pist\u00e1cio ou a avel\u00e3 funcionariam bem como alternativas.
    Como posso adicionar mais sabor a lim\u00e3o?
    Adicione raspa de lim\u00e3o extra \u00e0 massa do p\u00e3o de l\u00f3 para obter um sabor c\u00edtrico mais intenso.
    Posso usar geleia de compra em vez de fazer creme de lim\u00e3o?
    Sim, se tiver pouco tempo, pode substituir o creme de lim\u00e3o por uma geleia com sabor a lim\u00e3o.
    E se n\u00e3o tiver a\u00e7afr\u00e3o?
    <\/p>\n\n\n\n


    A curcuma serve apenas para dar cor e pode ser omitida sem afetar o sabor.
    Posso cozer este bolo numa forma diferente?
    Sim, ajuste o tempo de cozedura de acordo se utilizar uma assadeira mais pequena ou maior.
    Posso congelar este bolo?
    O bolo pode ser congelado, mas o melhor \u00e9 congelar apenas o p\u00e3o de l\u00f3 e juntar as natas e as am\u00eandoas depois de descongelado.
    Posso fazer este bolo com anteced\u00eancia?
    Sim, pode preparar o p\u00e3o-de-l\u00f3 e o creme de lim\u00e3o com um dia de anteced\u00eancia e montar o bolo antes de servir.
    Fonte https:\/\/www.facebook.com\/photo.php?fbid=122179439750180280&set=pb.61555408406028.-2207520000&type=3


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