Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Bolo:
3 ovos
Pitada de sal
150g de a\u00e7\u00facar
8 g de a\u00e7\u00facar baunilhado
80 ml de \u00f3leo
100 ml de leite
1 colher de sopa de caf\u00e9 sol\u00favel
180g de farinha
20 g de cacau amargo
15g de fermento em p\u00f3
Recheio de Caramelo:
1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar
1 colher de sopa de cacau amargo
1 colher de sopa de amido de milho
250 ml de leite
60g de chocolate negro
1 colher de ch\u00e1 de manteiga
Cobertura:
60g de chocolate negro
Instru\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno:
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C (350\u00b0F). Unte e forre uma forma de 18\u00d727 cm com papel vegetal.
Prepare a massa do bolo:
Numa tigela grande, misture 3 ovos com uma pitada de sal at\u00e9 formar espuma.
Aos poucos, adicione 150 g de a\u00e7\u00facar e 8 g de a\u00e7\u00facar baunilhado, mexendo at\u00e9 obter uma mistura clara e fofa.
Adicione 80 ml de \u00f3leo e 100 ml de leite e misture bem.
Dissolva 1 colher de caf\u00e9 sol\u00favel num pouco de \u00e1gua quente e adicione \u00e0 mistura.
Numa tigela \u00e0 parte, peneire 180 g de farinha, 20 g de cacau amargo e 15 g de fermento em p\u00f3. Aos poucos, adicione os ingredientes secos aos ingredientes h\u00famidos, misturando at\u00e9 ficar bem ligado.
Cozer o bolo:
Verta a massa na forma preparada e alise a superf\u00edcie.
Leve ao forno pr\u00e9-aquecido durante cerca de 30-35 minutos ou at\u00e9 que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe arrefecer completamente na forma.
Prepare o recheio de caramelo:
Num tacho, misture 1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar, 1 colher de sopa de cacau amargo e 1 colher de sopa de amido de milho.
Aos poucos, adicione 250 ml de leite, mexendo sempre para evitar grumos.
Leve o tacho a lume m\u00e9dio e deixe cozinhar, mexendo sempre, at\u00e9 a mistura engrossar e ferver.
Retire do lume e adicione 60 g de chocolate negro e 1 colher de ch\u00e1 de manteiga, mexendo at\u00e9 o chocolate derreter e a mistura ficar homog\u00e9nea.
Deixe o recheio de caramelo arrefecer at\u00e9 \u00e0 temperatura ambiente e leve ao frigor\u00edfico at\u00e9 ao momento de usar.
Monte o Bolo:
Assim que o bolo estiver completamente frio, retire-o da forma. Corte-o horizontalmente para criar duas camadas.
Espalhe o recheio de caramelo uniformemente sobre a camada inferior e volte a colocar a camada superior.
Prepare a cobertura:
Derreta 60 g de chocolate negro numa tigela pr\u00f3pria para micro-ondas ou em banho-maria.
Espalhe o chocolate derretido por cima do bolo, deixando escorrer pelas laterais para dar um efeito decorativo.
Servir:
Deixe a cobertura endurecer antes de fatiar e servir. Desfrute do seu rico e decadente Bolo de Chocolate e Caf\u00e9 com Recheio de Caramelo!
Sugest\u00f5es de Servir:<\/p>\n\n\n\n
Sirva com um bocado de chantilly ou uma bola de gelado de baunilha.
Combine com uma ch\u00e1vena de caf\u00e9 ou ch\u00e1 para um deleite indulgente \u00e0 tarde.
Dicas de culin\u00e1ria:<\/p>\n\n\n\n
Certifique-se de que o bolo est\u00e1 completamente frio antes de adicionar o recheio de caramelo para evitar que derreta.
Para um sabor mais intenso a caf\u00e9, adicione uma colher extra de caf\u00e9 sol\u00favel \u00e0 massa.
Benef\u00edcios nutricionais:<\/p>\n\n\n\n
Chocolate Negro: Rico em antioxidantes e pode melhorar a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o.
Ovos: Fornecem prote\u00ednas e vitaminas essenciais.
Informa\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas:<\/p>\n\n\n\n
Vegetariano.
Dicas de armazenamento:<\/p>\n\n\n\n
Guarde as sobras num recipiente herm\u00e9tico no frigor\u00edfico at\u00e9 3 dias.
O bolo tamb\u00e9m pode ser congelado at\u00e9 1 m\u00eas. Descongele no frigor\u00edfico antes de servir.
Porque vai adorar esta receita:<\/p>\n\n\n\n
A combina\u00e7\u00e3o de chocolate, caf\u00e9 e caramelo cria uma sobremesa rica e saciante.
O bolo fica h\u00famido e fofo com uma cobertura decadente.
Perfeito para ocasi\u00f5es especiais ou como um deleite para se deliciar.
Conclus\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Delicie-se com este rico e decadente Bolo de Caf\u00e9 de Chocolate com Recheio de Caramelo. Perfeito para qualquer ocasi\u00e3o, este bolo ir\u00e1 certamente satisfazer a sua vontade de comer doces e deix\u00e1-lo com vontade de comer mais. Divirta-se a cozinhar e a partilhar esta deliciosa del\u00edcia!
Fonte https:\/\/www.facebook.com\/photo.php?fbid=122176691444180280&set=pb.61555408406028.-2207520000&type=3<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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