Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Vegetais:
1 couve-flor grande, cortada em floretes
1 cebola m\u00e9dia picada
1 cenoura m\u00e9dia ralada
1 \u00be ch\u00e1vena (200g) de cogumelos picados
1 curgete m\u00e9dia cortada em peda\u00e7os pequenos
Sal, a gosto
Mistura de pimenta a gosto
1 ch\u00e1vena (100g) de tomate cereja picado
1 pepino pequeno ralado
Aneto fresco picado<\/p>\n\n\n\n
Mistura de Ovos:
4 ovos grandes
\u00be ch\u00e1vena (200g) de natas
Sal, a gosto<\/p>\n\n\n\n
Cobertura:
\u00be ch\u00e1vena (100g) de queijo ralado
\u00bc ch\u00e1vena (60g) de natas
3 colheres de sopa (40g) de maionese
Sal, a gosto
Mistura de pimenta a gosto
2 dentes de alho picados<\/p>\n\n\n\n
Instru\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n
Prepare a couve-flor:
Corte a couve-flor em pequenas flores, ferva em \u00e1gua e sal at\u00e9 ficar macia, escorra e reserve.
Cozinhe os Legumes:
Frite a cebola picada no azeite at\u00e9 ficar transl\u00facida. Adicione a cenoura ralada e deixe cozinhar at\u00e9 ficar macia. Adicione os cogumelos picados e frite at\u00e9 ficarem dourados. Coza a curgete at\u00e9 ficar macia e tempere com sal e pimenta.
Fa\u00e7a a mistura de ovos:
Numa tigela, bata os ovos com as natas e uma pitada de sal. Adicione os tomates cereja picados e a salsa fresca e misture.
Monte o Assado:
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C (350\u00b0F) e unte um tabuleiro de forno. Coloque a couve-flor e os legumes cozidos em camadas e verta a mistura de ovos por cima. Polvilhe queijo ralado uniformemente sobre o tabuleiro do forno.
Assar:
Leve ao forno durante 40 minutos ou at\u00e9 que o topo esteja dourado e firme.
Prepare a cobertura:
Numa tigela pequena, misture as natas, a maionese, o sal, a pimenta, o alho picado e o pepino ralado. Adicione aneto picado para dar sabor extra.
Servir:
Deixe a assadeira arrefecer um pouco antes de fatiar. Sirva quente com natas azedas e cobertura de pepino para um sabor ainda mais cremoso e fresco.
Sugest\u00f5es de Servir:<\/p>\n\n\n\n
Combine com uma salada verde fresca.
Sirva com p\u00e3o de alho ou p\u00e3o crocante.
Dicas de culin\u00e1ria:<\/p>\n\n\n\n
Certifique-se de que os legumes est\u00e3o bem escorridos para evitar o excesso de humidade na assadeira.
Retifique o tempero de acordo com a sua prefer\u00eancia antes de assar.
Benef\u00edcios nutricionais:<\/p>\n\n\n\n
Rico em Vitaminas A, C e K: Proveniente da mistura de vegetais.
Rico em fibra: auxilia a digest\u00e3o e promove a sa\u00fade intestinal.
Rico em Prote\u00ednas: Gra\u00e7as aos ovos e ao queijo, apoiam a fun\u00e7\u00e3o e repara\u00e7\u00e3o muscular.
Informa\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas:<\/p>\n\n\n\n
N\u00e3o cont\u00e9m gluten
Vegetariano (use maionese vegetariana ou omita).
Dados nutricionais (por por\u00e7\u00e3o):
Fonte https:\/\/www.greenku.com\/cauliflower-and-vegetable-bake-with-sour-cream-and-cheese-6\/?fbclid=IwY2xjawFakBRleHRuA2FlbQIxMAABHZDj_Bf863GQ5-gc7H4XzKVPc-J37Jlt-PuEbwm11cpSVFd9hRvrmNirYw_aem_RAqpLKI5T6TyjoquLU1V_Q<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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