Ingredientes:
2 beringelas m\u00e9dias, cortadas em 3 camadas (cerca de 500g ou 1,1 lbs)
30 ml (1 fl oz) de azeite
1\/2 colher de ch\u00e1 de sal
1\/3 colher de ch\u00e1 de pimenta preta
1\/2 colher de ch\u00e1 de alho seco em p\u00f3
1\/2 colher de ch\u00e1 de or\u00e9g\u00e3os
1\/2 colher de ch\u00e1 de piment\u00e3o doce
Instru\u00e7\u00f5es:
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C (356\u00b0F).
Prepare as beringelas: Corte as beringelas em 3 camadas cada. Pincele ambos os lados com azeite e tempere com sal, pimenta, alho em p\u00f3, or\u00e9g\u00e3os e piment\u00e3o doce.
Coza a beringela: Coloque as fatias num tabuleiro forrado e leve ao forno durante 20 minutos at\u00e9 ficarem macias.
Prepare o recheio de carne (opcional): Cozinhe a carne picada da sua prefer\u00eancia (por exemplo, carne de vaca ou peru) com cebola, alho, sal e especiarias da sua prefer\u00eancia. Adicione o molho de tomate ou os tomates cortados em cubos para dar sabor.
Divida as beringelas: Numa assadeira, coloque as fatias de beringela assadas em camadas com o recheio de carne entre elas.
Cubra com o queijo da sua prefer\u00eancia (mozzarella ou cheddar).
Asse novamente: Volte a colocar no forno e leve ao forno por mais 15-20 minutos at\u00e9 o queijo derreter e dourar.
Sirva e delicie-se!
Sugest\u00f5es de Servir:
Sirva com arroz, quinoa ou salada verde fresca.
Dicas de culin\u00e1ria:
Se preferir a op\u00e7\u00e3o vegetariana, substitua o recheio de carne por lentilhas ou uma mistura de vegetais como cogumelos e pimentos.
Para reduzir o amargor, polvilhe sal nas fatias de beringela e deixe-as repousar durante 30 minutos antes de assar, depois enxague e seque.
Benef\u00edcios nutricionais:
Rico em fibras de beringela.
Rico em prote\u00ednas se utilizar carne picada ou recheio vegetal, como lentilhas.
Repleto de antioxidantes de beringela e azeite.
Informa\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas:
Baixo teor de hidratos de carbono e sem gl\u00faten.
Pode ser tornado amigo do ceto, ignorando o molho de tomate e servindo com folhas verdes.
Dados nutricionais (por por\u00e7\u00e3o):
Fonte https:\/\/www.greenku.com\/baked-eggplant-with-meat-filling-and-cheese\/?fbclid=IwY2xjawFX_V1leHRuA2FlbQIxMAABHWeVmfnFj8S5wvnwD0yF3bhiIY1O_1NRCWORzLoUN-Cg7azvyUDaM_WMsg_aem_HYnnRX_okyVkTU0QrxZ_pw<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredientes:2 beringelas m\u00e9dias, cortadas em 3 camadas (cerca de 500g ou 1,1 lbs)30 ml (1 fl oz) de azeite1\/2 colher de ch\u00e1 de sal1\/3 colher de ch\u00e1 de pimenta preta1\/2 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7667,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-7666","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7666","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7666"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7666\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7684,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7666\/revisions\/7684"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7667"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7666"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7666"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7666"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}