Ingredientes
4 ovos
1,5 ch\u00e1venas de a\u00e7\u00facar granulado (225 g)
1 ch\u00e1vena de leite (200ml)
1 ch\u00e1vena de \u00f3leo (200 ml)
2,5 ch\u00e1venas de farinha (300 g)
2 pacotes de fermento em p\u00f3 (20 g)
1 pacote de baunilha (5 g)
2 ch\u00e1venas de cenoura ralada
1 ch\u00e1vena de nozes picadas (um pouco menos de uma ch\u00e1vena cheia)
1 colher de ch\u00e1 de canela
Instru\u00e7\u00f5es
Prepare a assadeira:
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C (356\u00b0F).
Unte a assadeira com 1 colher de ch\u00e1 de \u00f3leo s\u00f3lido.
Misture os ingredientes h\u00famidos:
Numa tigela grande, bata 4 ovos e 1,5 ch\u00e1venas de a\u00e7\u00facar granulado na batedeira at\u00e9 a mistura ficar branca e espumosa.
Adicione 1 ch\u00e1vena de leite e 1 ch\u00e1vena de \u00f3leo \u00e0 mistura. Volte a bater durante cerca de 10 segundos.
Incorpore os ingredientes secos:
Peneire 2,5 ch\u00e1venas de farinha, 2 pacotes de fermento e 1 pacote de baunilha.
Aos poucos, adicione os ingredientes secos \u00e0 mistura h\u00famida, batendo com a batedeira na velocidade mais baixa at\u00e9 ficar bem ligado.
Adicione cenouras, nozes e canela:
Junte 2 ch\u00e1venas de cenoura ralada, 1 ch\u00e1vena de nozes picadas e 1 colher de ch\u00e1 de canela. Misture at\u00e9 distribuir uniformemente.
Cozer o bolo:
Deite a massa na assadeira preparada.
Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C (356\u00b0F) durante 25-30 minutos ou at\u00e9 que um palito inserido no centro saia limpo.
Arrefe\u00e7a e sirva:
Deixe o bolo arrefecer na forma durante alguns minutos, depois retire-o da forma e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha.
Assim que o bolo arrefecer completamente, polvilhe com a\u00e7\u00facar em p\u00f3 para dar o toque final.
Desfrutar!
Fatie e sirva o seu delicioso bolo de cenoura e nozes. Perfeito com uma ch\u00e1vena de ch\u00e1 ou caf\u00e9.
Servindo sugest\u00f5es
Desfrute com uma ch\u00e1vena de ch\u00e1 ou caf\u00e9 para um deleite perfeito \u00e0 tarde.
Adicione um bocado de cobertura de queijo creme para uma indulg\u00eancia extra.
Sirva com um acompanhamento de fruta fresca para uma sobremesa equilibrada.
Dicas de culin\u00e1ria
Rale as cenouras finamente: Para obter uma textura mais suave, rale as cenouras finamente.
Tostas de nozes: Torre ligeiramente as nozes antes de as adicionar \u00e0 massa para dar um sabor extra.
Verifique a cozedura: Utilize um palito para verificar se o bolo est\u00e1 pronto; deve sair limpo.
Benef\u00edcios nutricionais
Rico em Cenouras: As cenouras s\u00e3o ricas em vitaminas A e C, promovendo a sa\u00fade ocular e a imunidade.
Nozes para Prote\u00edna: As nozes adicionam uma fonte de prote\u00ednas e gorduras saud\u00e1veis.
Temperos para dar sabor: A canela acrescenta sabor sem calorias extra.
Informa\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas
Cont\u00e9m Nozes: Esta receita inclui nozes.
Cont\u00e9m produtos l\u00e1cteos e ovos: N\u00e3o \u00e9 adequado para dietas sem produtos l\u00e1cteos ou sem ovos.
Valores nutricionais (por por\u00e7\u00e3o, com base em 12 por\u00e7\u00f5es)
Fonte https:\/\/www.greenku.com\/carrot-walnut-cake\/?fbclid=IwY2xjawFVapdleHRuA2FlbQIxMAABHWROnz8XMWkOrY-wuCF4jgpOIPB-C3-x5Gl4WlBGFs0qOd958Z7phJ63ug_aem_5qObiHH4aGm9zoy9BkXU8A<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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