Ingredientes:
Para os rolos:
1 curgete ralada
Sal a gosto
1 cenoura ralada
1 batata ralada
2 ovos
100 gramas (3,5 on\u00e7as) de queijo ralado
Salsa fresca picada
2 dentes de alho picados
Pimenta preta mo\u00edda a gosto
Ervas italianas a gosto
Paprika a gosto
4 colheres de sopa de aveia
2 colheres de sopa de farinha
Azeite para fritar
Para o mergulho:
1 colher de sopa de natas
1 colher de sopa de maionese
1 pepino picado
Uma pitada de sal
Instru\u00e7\u00f5es:
Para os rolos:
Prepare Legumes:
Rale a curgete, a cenoura e a batata. Coloque a curgete ralada num coador, polvilhe com sal e deixe repousar durante 10 minutos para retirar o excesso de humidade. Esprema a \u00e1gua da curgete.
Misture ingredientes:
Numa tigela grande, misture a curgete ralada, a cenoura, a batata, o queijo, o alho, a salsa, os ovos, a pimenta preta, as ervas italianas, o piment\u00e3o doce, a aveia e a farinha. Misture at\u00e9 ficar homog\u00e9neo.
Forme os rolos:
Pegue num pequeno punhado da mistura e forme um rolo. Repita com a restante mistura.
Frite os rolinhos:
Aque\u00e7a o azeite numa frigideira em lume m\u00e9dio. Frite os rolinhos durante 3-4 minutos de cada lado ou at\u00e9 ficarem dourados e cozinhados. Retire e escorra sobre papel toalha.
Para o mergulho:
Prepare o molho:
Numa tigela pequena, misture as natas, a maionese, o pepino picado e o sal. Misture bem.
Sugest\u00f5es de Servir:
Sirva os rolinhos de legumes quentes com o molho de pepino e natas ao lado.
Decore com salsa picada para dar um toque fresco.
Combine com uma salada leve para uma refei\u00e7\u00e3o completa.
Dicas de culin\u00e1ria:
Esprema o m\u00e1ximo de \u00e1gua poss\u00edvel da curgete para evitar rolinhos encharcados.
Personalize o sabor com as suas ervas e especiarias favoritas.
Benef\u00edcios nutricionais:
Curgete: Baixa em calorias e rica em vitaminas A e C.
Cenoura: Rico em betacaroteno, fibra e antioxidantes.
Batata: Uma boa fonte de vitaminas C, B6, pot\u00e1ssio e fibra.
Queijo: Fornece c\u00e1lcio e prote\u00ednas.
Informa\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas:
Vegetariano: Adequado para vegetarianos.
Op\u00e7\u00e3o sem gl\u00faten: Utilize farinha e aveia sem gl\u00faten.
Dicas de armazenamento:
Leve ao frigor\u00edfico: Guarde os restantes rolinhos num recipiente herm\u00e9tico no frigor\u00edfico at\u00e9 3 dias.
Reaquecer: Reaque\u00e7a numa frigideira em lume m\u00e9dio ou no forno a 350\u00b0F (175\u00b0C) at\u00e9 aquecer bem.
Porque vai adorar esta receita:
Saboroso: Uma mistura perfeita de legumes, ervas e queijo.
Nutritivo: Repleto de vitaminas, minerais e prote\u00ednas.
Vers\u00e1til: Ideal para pequeno-almo\u00e7o, almo\u00e7o ou jantar.
Conclus\u00e3o:
Estes rolinhos de legumes assados \u200b\u200bcom queijo s\u00e3o uma refei\u00e7\u00e3o deliciosa e nutritiva, f\u00e1cil de fazer e cheia de sabor. Sirva-os com molho fresco de pepino e natas e ter\u00e1 um prato que todos ir\u00e3o apreciar. Quer se trate de um petisco ou de uma refei\u00e7\u00e3o ligeira, esta receita ir\u00e1 certamente satisfazer. Bom apetite!
Fonte https:\/\/www.greenku.com\/cheesy-baked-vegetable-rolls-recipe\/?fbclid=IwY2xjawFUColleHRuA2FlbQIxMAABHSY4AMys7WcUQOCF_o_soFwxIa3GDKpvnni7HWnrtMhWtmao65hp0jp6tA_aem_LTqsJh2qvxb8sQ18QxlULg<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredientes:Para os rolos:1 curgete raladaSal a gosto1 cenoura ralada1 batata ralada2 ovos100 gramas (3,5 on\u00e7as) de queijo raladoSalsa fresca picada2 dentes de alho picadosPimenta preta mo\u00edda a gostoErvas italianas a […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7611,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-7610","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7610","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7610"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7610\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7629,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7610\/revisions\/7629"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7610"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}