Ingredientes
350 g de farinha + 10-20 g para trabalhar a massa
1 colher de ch\u00e1 de sal
2 colheres de sopa de \u00f3leo vegetal
200 ml de \u00e1gua quente
Instru\u00e7\u00f5es
Prepare a massa:
Numa tigela grande, adicione o sal \u00e0 \u00e1gua quente e mexa at\u00e9 dissolver.
Deite a \u00e1gua quente na farinha e adicione o \u00f3leo vegetal. Mexa a mistura com uma colher at\u00e9 come\u00e7ar a formar uma massa.
Amasse a massa:
Transfira a massa para uma superf\u00edcie polvilhada com farinha e amasse com as m\u00e3os at\u00e9 ficar lisa e el\u00e1stica. Isto deve demorar cerca de 5 a 7 minutos.
Cubra a massa com um pano de cozinha limpo ou pel\u00edcula aderente e deixe repousar durante 20 minutos.
Divida e descanse:
Depois de descansar, divida a massa em 8 partes iguais e enrole cada parte formando uma bola.
Cubra as bolas de massa e deixe repousar por mais 5 a 10 minutos.
Estenda a massa:
Polvilhe a superf\u00edcie de trabalho com farinha para evitar que agarre. Enrole cada bola num c\u00edrculo plano com um di\u00e2metro de cerca de 16 cm (6-7 polegadas). Tente manter o formato o mais redondo poss\u00edvel.
Coza as Pitas:
Pr\u00e9-aque\u00e7a uma frigideira em lume m\u00e9dio-alto.
Coloque um c\u00edrculo de massa enrolada na frigideira e cozinhe de um lado at\u00e9 ficar dourada, cerca de 1-2 minutos.
Vire o p\u00e3o \u00e1rabe e cozinhe o outro lado at\u00e9 ficar dourado, cerca de 1-2 minutos.
Vire a pita de volta para o primeiro lado e observe como incha, criando um bolso interior.
Agrad\u00e1vel e aproveite:
Retire o p\u00e3o pita da frigideira e coloque-o num prato. Repita o processo com as restantes bolas de massa.
Deixe as pitas arrefecerem um pouco antes de servir. Desfrute-os quentes ou \u00e0 temperatura ambiente!
Servindo sugest\u00f5es
Utilize p\u00e3o pita para sandu\u00edches, wraps ou como acompanhamento de molhos como hummus ou tzatziki.
Corte em fatias e torradas para um lanche crocante.
Dicas de culin\u00e1ria
Certifique-se de que a frigideira est\u00e1 quente antes de adicionar a massa para obter o melhor sopro.
Se o p\u00e3o pita n\u00e3o inchar, pode ser porque a massa est\u00e1 demasiado espessa ou a frigideira n\u00e3o est\u00e1 suficientemente quente.
Benef\u00edcios nutricionais
Farinha: Fornece hidratos de carbono e uma pequena quantidade de prote\u00ednas.
\u00d3leo Vegetal: Adiciona gorduras saud\u00e1veis \u200b\u200be auxilia na elasticidade da massa.
Informa\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas
Esta receita \u00e9 vegetariana e pode ser adaptada a dietas veganas, utilizando \u00f3leos vegetais.
Dicas de armazenamento
Guarde os restos de p\u00e3o pita num recipiente herm\u00e9tico \u00e0 temperatura ambiente at\u00e9 3 dias. Para um armazenamento mais longo, congele o p\u00e3o pita num saco com fecho at\u00e9 3 meses. Reaque\u00e7a no forno ou frigideira antes de servir.
Porque vai adorar esta receita
\u00c9 f\u00e1cil de fazer com ingredientes m\u00ednimos.
O p\u00e3o pita caseiro \u00e9 mais fresco e saboroso do que o de compra.
Pode personaliz\u00e1-lo de acordo com o seu gosto e prefer\u00eancias alimentares.
Conclus\u00e3o
Esta receita de p\u00e3o pita caseiro oferece uma forma simples de fazer um p\u00e3o vers\u00e1til, perfeito para uma variedade de refei\u00e7\u00f5es. Os bolsos quentes e fofos v\u00e3o certamente fazer sucesso junto da sua fam\u00edlia e amigos. Desfrute da satisfa\u00e7\u00e3o de cozer o seu pr\u00f3prio p\u00e3o com esta receita f\u00e1cil de seguir!<\/p>\n\n\n\n
Perguntas frequentes (FAQ)
Posso usar farinha de trigo integral em vez de farinha multiusos?
Sim, pode usar farinha de trigo integral para uma op\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel. Pode ser necess\u00e1rio ajustar ligeiramente a quantidade de \u00e1gua.
Posso utilizar uma m\u00e1quina de fazer p\u00e3o para fazer a massa?
Sim, pode utilizar uma m\u00e1quina de fazer p\u00e3o para misturar e amassar a massa. Siga as instru\u00e7\u00f5es da sua m\u00e1quina para preparar a massa.
E se o meu p\u00e3o pita n\u00e3o inchar?
Certifique-se de que a frigideira est\u00e1 suficientemente quente e que a massa est\u00e1 estendida uniformemente. Se a massa for demasiado espessa ou o lume demasiado baixo, pode n\u00e3o inchar.
Posso congelar o p\u00e3o pita?
Sim, congele o p\u00e3o pita num saco com fecho at\u00e9 3 meses. Reaque\u00e7a no forno ou frigideira antes de servir.
Como reaque\u00e7o as sobras de p\u00e3o pita?
Reaque\u00e7a numa frigideira seca em lume m\u00e9dio ou no forno a 180\u00b0C (350\u00b0F) durante alguns minutos at\u00e9 que esteja bem quente.
Posso juntar ervas ou especiarias \u00e0 massa?
Sim, pode adicionar ervas ou especiarias \u00e0 massa para dar um sabor extra. Experimente adicionar uma colher de ch\u00e1 de or\u00e9g\u00e3os secos ou alho em p\u00f3.
Posso fazer esta receita sem sal?
Sim, pode omitir o sal se preferir, embora isso afete o sabor do p\u00e3o \u00e1rabe.
Como evito que a massa se agarre ao rolo?
Polvilhe o rolo e a superf\u00edcie de trabalho com farinha para evitar que agarrem.
Posso fazer mini pitas em vez das de tamanho normal?
Sim, divida a massa em por\u00e7\u00f5es mais pequenas e estenda mini pitas se desejar.
Qual \u00e9 a melhor forma de armazenar o p\u00e3o pita?
Armazene num recipiente herm\u00e9tico \u00e0 temperatura ambiente ou congele para um armazenamento mais prolongado.
Fonte https:\/\/www.facebook.com\/photo.php?fbid=516671090943974&set=pb.100078032615310.-2207520000&type=3<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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