Ingredientes:
750g de farinha de trigo
1 colher de ch\u00e1 de sal
600 ml de \u00e1gua
1 ch\u00e1vena (200 ml) de manteiga derretida
\u00d3leo vegetal (conforme necess\u00e1rio)
1 molho de cebolinho verde picado
6-7 ovos cozidos picados
Sal e pimenta q.b.
Instru\u00e7\u00f5es:
Prepare a massa:
Numa tigela grande, misture 750g de farinha de trigo e 1 colher de ch\u00e1 de sal.
Aos poucos, adicione 600 ml de \u00e1gua \u00e0 mistura de farinha, mexendo bem at\u00e9 formar uma massa.
Amasse bem a massa com as m\u00e3os, adicionando farinha conforme necess\u00e1rio para evitar que agarre.
Deixe a massa descansar durante 10 minutos.
Divida a massa:
Ap\u00f3s repousar, polvilhe um pouco de farinha na superf\u00edcie de trabalho.
Divida a massa em 2 partes e depois divida cada parte em 16-18 por\u00e7\u00f5es mais pequenas.
Prepare as por\u00e7\u00f5es de massa:
Aumente ligeiramente cada por\u00e7\u00e3o de massa com as m\u00e3os e mergulhe-as na manteiga derretida.
Coloque as por\u00e7\u00f5es de massa untada com manteiga num tabuleiro, cubra com pel\u00edcula aderente e deixe repousar durante 1 hora.
Prepare o recheio:
Aque\u00e7a um pouco de \u00f3leo vegetal numa frigideira em lume m\u00e9dio.
Adicione a cebolinha picada e frite at\u00e9 ficar macia.
Numa tigela, misture a cebolinha frita com os ovos cozidos picados.
Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto e envolva bem.
Monte os bolos:
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200\u00b0C (398\u00b0F).
Estenda cada por\u00e7\u00e3o de massa com as m\u00e3os para formar um disco plano.
Adicione um pouco do recheio preparado no centro de cada disco.
Dobre a massa sobre o recheio, fechando os bordos.
Assar:
Coloque os past\u00e9is recheados num tabuleiro de forno.
Leve ao forno pr\u00e9-aquecido durante 30 a 35 minutos ou at\u00e9 dourar.
Servir:
Retire os bolos do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir.
Desfrute dos seus saborosos past\u00e9is recheados quentinhos, acabados de sair do forno.
Sugest\u00f5es de servi\u00e7o:
Sirva estes bolos com uma salada fresca ou uma tigela de sopa.
Tamb\u00e9m combinam bem com um molho picante como o tzatziki ou o molho picante.
Dicas de culin\u00e1ria:
Certifique-se de que a massa est\u00e1 bem amassada e repousada para obter uma textura macia e flex\u00edvel.
Retifique os ingredientes do recheio ao seu gosto, adicionando mais ervas ou especiarias conforme desejar.
Se preferir um sabor mais rico, pode pincelar os bolos com ovo batido antes de cozer.
Benef\u00edcios nutricionais:
Prote\u00edna: Os ovos fornecem uma boa fonte de prote\u00edna.
Vitaminas e minerais: A cebola verde \u00e9 rica em vitaminas A, C e K.
Gorduras Saud\u00e1veis: Usar \u00f3leo vegetal e manteiga adiciona gorduras saud\u00e1veis \u200b\u200bao prato.
Informa\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas:
Vegetariano: Esta receita \u00e9 adequada para vegetarianos.
Op\u00e7\u00e3o sem latic\u00ednios: Substitua a manteiga por uma alternativa sem latic\u00ednios para a tornar sem latic\u00ednios.
Conserva\u00e7\u00e3o:
Frigor\u00edfico: Guarde as sobras num recipiente herm\u00e9tico no frigor\u00edfico at\u00e9 3 dias.
Congelador: congele por\u00e7\u00f5es individuais at\u00e9 2 meses. Reaque\u00e7a no forno ou no micro-ondas at\u00e9 ficar bem quente.
Porque vai adorar esta receita:
Saborosas: A combina\u00e7\u00e3o da massa amanteigada com o recheio saboroso torna estas tartes irresistivelmente deliciosas.
Vers\u00e1teis: Ideais para qualquer refei\u00e7\u00e3o do dia, estes bolos s\u00e3o perfeitos para o pequeno-almo\u00e7o, almo\u00e7o ou jantar.
F\u00e1cil de fazer: Com ingredientes simples e passos f\u00e1ceis, esta receita \u00e9 f\u00e1cil de seguir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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