Ingredientes:
2 courgettes
Sal, a gosto
1 colher de ch\u00e1 de piment\u00e3o doce
1 colher de sopa de farinha
\u00d3leo vegetal, para fritar
1 colher de sopa de molho de soja
1 dente de alho picado
Aneto picado a gosto
Instru\u00e7\u00f5es:
Prepare a Curgete:
Corte as curgetes em rodelas finas.
Polvilhe com sal e deixe repousar por alguns minutos para retirar a humidade. Seque com papel toalha para remover o excesso de humidade.
Cubra a curgete:
Numa tigela pequena, misture 1 colher de ch\u00e1 de piment\u00e3o doce com 1 colher de sopa de farinha.
Cubra cada fatia de curgete uniformemente na mistura de farinha.
Frite a Curgete:
Aque\u00e7a uma quantidade generosa de \u00f3leo vegetal numa panela em lume m\u00e9dio.
Frite as rodelas de curgete at\u00e9 ficarem douradas e crocantes dos dois lados. Isto deve demorar cerca de 3-4 minutos de cada lado.
Prepare o molho de soja com alho:
Numa panela separada, salteie ligeiramente o alho picado em 1 colher de sopa de molho de soja em lume m\u00e9dio durante cerca de 1 minuto, at\u00e9 ficar perfumado.
Junte o aneto picado e deixe cozinhar por mais 30 segundos.
Servir:
Disponha as fatias crocantes de curgete num prato de servir.
Regue com o molho de soja com alho.
Sugest\u00f5es de Servir:
Como Acompanhamento: Ideal para acompanhar carnes grelhadas ou como aperitivo ligeiro.
Como Lanche: Desfrute sozinho para um deleite satisfat\u00f3rio.
Dicas de culin\u00e1ria:
Garanta a croc\u00e2ncia: Certifique-se de que o \u00f3leo est\u00e1 suficientemente quente antes de fritar para obter uma textura crocante.
Cobertura uniforme: Para obter melhores resultados, cubra uniformemente as fatias de curgete com a mistura de farinha.
Informa\u00e7\u00e3o Nutricional (por por\u00e7\u00e3o):
Calorias: 150 kcal
Gordura: 11g
Hidratos de carbono: 10g
Prote\u00edna: 2g
Armazenamento:
Leve ao frigor\u00edfico: Guarde as sobras num recipiente herm\u00e9tico no frigor\u00edfico at\u00e9 2 dias.
Reaquecer: Reaque\u00e7a numa frigideira quente para manter a croc\u00e2ncia.
Porque vai adorar esta receita:
R\u00e1pido e f\u00e1cil: A prepara\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e o tempo de cozedura tornam-no perfeito para uma refei\u00e7\u00e3o r\u00e1pida.
Crocante e Saboroso: Combina textura crocante com sabores salgados.
Vers\u00e1til: Ideal como acompanhamento, lanche ou refei\u00e7\u00e3o ligeira.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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