Ingredientes
1 ovo
3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar
2 colheres de sopa de amido de milho
8g de a\u00e7\u00facar baunilhado
300ml de Leite
1 colher de ch\u00e1 de manteiga
2 ma\u00e7\u00e3s (descascadas e fatiadas)
2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar (para ma\u00e7\u00e3s)
1\/2 colher de ch\u00e1 de canela
1 colher de sopa de manteiga (para ma\u00e7\u00e3s)
Folhas de massa folhada (compradas em loja ou caseiras)
1 gema de ovo + 1 colher de ch\u00e1 de leite (para lavar o ovo)
Am\u00eandoas (fatiadas)
A\u00e7\u00facar suave (para polvilhar)
Instru\u00e7\u00f5es
Prepare o creme: Num tacho, misture o ovo, o a\u00e7\u00facar, o amido de milho e o a\u00e7\u00facar baunilhado. Aos poucos adicione o leite, mexendo sempre. Cozinhe em lume m\u00e9dio at\u00e9 engrossar. Junte a manteiga, retire do lume e deixe arrefecer no frigor\u00edfico.
Cozinhe as Ma\u00e7\u00e3s: Num tacho, derreta a manteiga e junte as ma\u00e7\u00e3s fatiadas, o a\u00e7\u00facar e a canela. Cozinhe at\u00e9 as ma\u00e7\u00e3s estarem macias e caramelizadas. Reserve para arrefecer.
Montagem da Massa: Estenda a massa folhada e corte-a em quadrados. Coloque uma colher de natas e ma\u00e7\u00e3s no centro de cada quadrado. Dobre a massa formando um bolso e feche as bordas.
Cozer: Pincele a massa com o ovo batido, polvilhe com a am\u00eandoa e leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C durante 20 minutos ou at\u00e9 dourar. Polvilhe com a\u00e7\u00facar macio antes de servir.
Servindo sugest\u00f5es
Sirva quente com uma bola de gelado de baunilha.
Combine com um fio de molho de caramelo para uma indulg\u00eancia extra.
Desfrute com uma ch\u00e1vena de ch\u00e1 ou caf\u00e9 quente.
Sirva como sobremesa no brunch ou numa reuni\u00e3o festiva.
Dicas de culin\u00e1ria
Certifique-se de que o creme arrefece completamente antes de o montar para evitar que a massa fique empapada.
Use um garfo para apertar as bordas da massa para as selar bem.
Se preferir, pode adicionar passas ou nozes ao recheio de ma\u00e7\u00e3.
Certifique-se de que a massa folhada est\u00e1 fria antes de cozer para obter uma textura mais escamosa.
Benef\u00edcios nutricionais
As ma\u00e7\u00e3s fornecem fibra alimentar e s\u00e3o uma boa fonte de vitamina C.
A receita \u00e9 rica em c\u00e1lcio proveniente do leite e dos ovos.
A massa folhada, quando saboreada com modera\u00e7\u00e3o, oferece um deleite satisfat\u00f3rio sem excesso de a\u00e7\u00facar.
Uma por\u00e7\u00e3o controlada por por\u00e7\u00e3o pode caber numa dieta equilibrada.
Informa\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas
Vegetariano: Sim
Sem Gl\u00faten: Substitua por massa folhada sem gl\u00faten.
Sem frutos secos: Omita as am\u00eandoas, se necess\u00e1rio.
Sem latic\u00ednios: Utilize leite vegetal e alternativas \u00e0 manteiga sem latic\u00ednios.
Valores nutricionais (por por\u00e7\u00e3o)
Calorias: 280
Prote\u00edna: 4g
Gordura: 15g
Hidratos de carbono: 30g
Fibra: 3g
A\u00e7\u00facar: 12g
Armazenamento
Leve ao frigor\u00edfico: Guarde as sobras num recipiente herm\u00e9tico at\u00e9 3 dias.
Congelar: Estes past\u00e9is podem ser congelados antes ou depois de cozidos at\u00e9 2 meses.
Reaquecer: Reaque\u00e7a no forno a 180\u00b0C at\u00e9 ficar quente e crocante.
Porque vai adorar esta receita
R\u00e1pido e f\u00e1cil: passos simples e ingredientes comuns tornam a prepara\u00e7\u00e3o muito f\u00e1cil.
Equil\u00edbrio Perfeito de Sabores: A do\u00e7ura das ma\u00e7\u00e3s e a cremosidade do creme complementam a massa folhada amanteigada.
Vers\u00e1til: \u00d3timo para pequeno-almo\u00e7o, sobremesa ou lanche.
Para agradar a todos: Amado por crian\u00e7as e adultos, tornando-o perfeito para reuni\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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