Ingredientes:
<\/p>\n\n\n\n
300g de curgete ralada em tiras pequenas
250g de repolho picado
1\/4 de colher de ch\u00e1 de sal (para marinar a curgete)
20g de cebola verde finamente picada
1\/6 colher de ch\u00e1 de pimenta preta
1\/5 colher de ch\u00e1 de alho em p\u00f3
1\/4 de colher de ch\u00e1 de pimenta em p\u00f3
1\/4 de colher de ch\u00e1 de sal (para temperar)
2 ovos batidos
50g de p\u00e3o ralado
30g de amido de milho
50g de queijo mozarela ralado
\u00d3leo alimentar para fritar
Instru\u00e7\u00f5es:
300g de curgete ralada em tiras pequenas
250g de repolho picado
1\/4 de colher de ch\u00e1 de sal (para marinar a curgete)
20g de cebola verde finamente picada
1\/6 colher de ch\u00e1 de pimenta preta
1\/5 colher de ch\u00e1 de alho em p\u00f3
1\/4 de colher de ch\u00e1 de pimenta em p\u00f3
1\/4 de colher de ch\u00e1 de sal (para temperar)
2 ovos batidos
50g de p\u00e3o ralado
30g de amido de milho
50g de queijo mozarela ralado
\u00d3leo alimentar para fritar
Instru\u00e7\u00f5es:
<\/p>\n\n\n\n
1.\u00ba Prepare a Curgete:
<\/p>\n\n\n\n
Numa tigela grande, misture a curgete ralada com 1\/4 de colher de ch\u00e1 de sal e deixe repousar durante 10 minutos. Isto ajuda a retirar o excesso de humidade.
Passados \u200b\u200b10 minutos, esprema o excesso de \u00e1gua da curgete com as m\u00e3os ou com um pano de cozinha limpo. Esta etapa \u00e9 crucial para garantir que os bolos se mant\u00eam unidos durante a fritura.
2.\u00ba Misture os ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Numa tigela grande, misture a curgete escorrida, o repolho picado e a cebolinha.
Adicione a pimenta preta, o alho em p\u00f3, a pimenta em p\u00f3 e o restante 1\/4 de colher de ch\u00e1 de sal. Misture bem para distribuir uniformemente os temperos.
Junte os ovos batidos, o p\u00e3o ralado, o amido de milho e o queijo mozarela ralado. Misture bem para formar uma massa coesa.
3.\u00ba Moldar e fritar os bolos:<\/p>\n\n\n\n
Aque\u00e7a o \u00f3leo alimentar numa panela em lume m\u00e9dio. Certifique-se de que o \u00f3leo est\u00e1 suficientemente quente antes de fritar, colocando um pequeno peda\u00e7o da massa no \u00f3leo; deve chiar imediatamente.
Coloque colheradas da mistura na frigideira, achatando cada uma para formar pequenos hamb\u00fargueres ou bolos.
Frite os hamb\u00fargueres at\u00e9 ficarem dourados de ambos os lados, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Ajuste o calor conforme necess\u00e1rio para evitar queimaduras.
Depois de cozidos, transfira os bolos para um prato forrado com papel de cozinha para escorrer o excesso de \u00f3leo.
Sugest\u00f5es de Servir:<\/p>\n\n\n\n
Sirva estes bolos quentes com natas ou iogurte grego para mergulhar.
Combine-os com uma salada fresca ou com legumes assados \u200b\u200bpara uma refei\u00e7\u00e3o completa.
Estes bolos s\u00e3o tamb\u00e9m um \u00f3timo complemento para sandu\u00edches ou wraps.
Dicas de culin\u00e1ria:<\/p>\n\n\n\n
Controlo da humidade: Certifique-se de que espreme o m\u00e1ximo de humidade poss\u00edvel da curgete para evitar que os bolos fiquem empapados.
Op\u00e7\u00f5es de queijo: Para um sabor diferente, experimente usar queijo cheddar ou feta em vez de mozzarella.
O tamanho \u00e9 importante: Fa\u00e7a os bolos pequenos e de tamanho uniforme para garantir uma cozedura uniforme.
Benef\u00edcios nutricionais:<\/p>\n\n\n\n
Repletos de vegetais: Estes bolos s\u00e3o uma \u00f3tima forma de incorporar mais vegetais na sua dieta.
Rico em prote\u00edna: Os ovos e o queijo acrescentam uma boa fonte de prote\u00edna ao prato.
Fibra: O repolho e a curgete s\u00e3o ricos em fibra, o que ajuda na digest\u00e3o.
Informa\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas:<\/p>\n\n\n\n
Vegetariano: Esta receita \u00e9 vegetariana.
Op\u00e7\u00e3o sem gl\u00faten: Utilize p\u00e3o ralado sem gl\u00faten para tornar esta receita sem gl\u00faten.
Low Carb: Substitua o p\u00e3o ralado por farinha de am\u00eandoa para uma op\u00e7\u00e3o com baixo teor de hidratos de carbono.
Dicas de armazenamento:<\/p>\n\n\n\n
Refrigera\u00e7\u00e3o: Guarde as sobras de bolo num recipiente herm\u00e9tico no frigor\u00edfico at\u00e9 3 dias. Reaque\u00e7a numa panela ou forno antes de servir.
Congela\u00e7\u00e3o: Estes bolos podem ser congelados at\u00e9 2 meses. Cubra-os com papel vegetal para evitar que agarrem e reaque\u00e7a diretamente do congelamento em forno pr\u00e9-aquecido.
Porque vai adorar esta receita:<\/p>\n\n\n\n
F\u00e1cil de fazer: Com ingredientes simples e uma prepara\u00e7\u00e3o simples, estes bolos s\u00e3o r\u00e1pidos de preparar.
Vers\u00e1til: Perfeito como prato principal, acompanhamento ou petisco.
Para agradar a todos: O queijo derretido e as saborosas especiarias fazem destes bolos um sucesso entre mi\u00fados e gra\u00fados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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