Ingredientes
CAMAR\u00d5ES
20
SUMO DE LIM\u00c3O)
1
AZEITE VIRGEM EXTRA
50ml
ALHO
2 segmentos
SALSINHA
provar
SAL
provar
PIMENTA PRETA
provar
O camar\u00e3o assado \u00e9 um prato principal de peixe r\u00e1pido e f\u00e1cil, excelente para qualquer ocasi\u00e3o. \u00c9 uma receita ao alcance de todos, que requer apenas alguns cuidados simples, para um resultado leve e suculento, ideal tanto para uma refei\u00e7\u00e3o expresso como para um jantar com convidados especiais, como v\u00e9spera de Natal ou R\u00e9veillon.<\/p>\n\n\n\n
Para os levar \u00e0 mesa, basta limpar os camar\u00f5es sem os descascar, colocando-os depois numa assadeira com alguns dentes de alho e uma emuls\u00e3o \u00e0 base de azeite virgem extra, sumo de lim\u00e3o, sal, pimenta e salsa picada. Basta ass\u00e1-los a 200\u00b0C durante apenas 10 minutos, para que fiquem tenros e suculentos: compreender\u00e1 que est\u00e3o perfeitamente cozidos quando a carapa\u00e7a adquirir uma bela cor laranja brilhante.<\/p>\n\n\n\n
Para um resultado impec\u00e1vel, recomendamos selecionar crust\u00e1ceos muito frescos, brilhantes e carnudos, com um cheiro agrad\u00e1vel e a cabe\u00e7a ainda bem aderida ao corpo; pode escolher entre camar\u00f5es argentinos, camar\u00f5es vermelhos mediterr\u00e2nicos, mas tamb\u00e9m camar\u00f5es, camar\u00f5es ou as variedades dispon\u00edveis na peixaria local. Se preferir descasc\u00e1-los, recomendamos que adicione uma gota de vinho branco, os cubra com uma folha de papel vegetal ou de alum\u00ednio e n\u00e3o prolongue a cozedura para al\u00e9m dos tempos indicados, para que a polpa fique macia.<\/p>\n\n\n\n
Pode acompanhar o prato com uma salada crocante, como salada de laranja e funcho, um acompanhamento de legumes gratinados ou qualquer outro vegetal da \u00e9poca que desejar; se for servido como aperitivo, pode dispor os camar\u00f5es sobre uma cama de alface e acompanh\u00e1-los com salada de polvo e fritos mistos, outros dois grandes cl\u00e1ssicos da cozinha de marisco.<\/p>\n\n\n\n
Descubra como preparar camar\u00f5es assados \u200b\u200bseguindo o passo a passo e os conselhos. Se gostou desta receita, experimente a nossa sele\u00e7\u00e3o de pratos com camar\u00e3o, e experimente os camar\u00f5es fritos, os camar\u00f5es gratinados e, para um prato invulgar e saboroso, os camar\u00f5es com molho de abacate e lima.<\/p>\n\n\n\n
Como preparar camar\u00f5es assados
Passo 1
Limpe os camar\u00f5es retirando os intestinos mas deixando a carapa\u00e7a. Sirva-se de um palito: insira-o na carapa\u00e7a e extraia-o puxando-o na sua dire\u00e7\u00e3o 1.<\/p>\n\n\n\n
Passo 2
Prossiga at\u00e9 limpar todos os camar\u00f5es e coloque-os numa tigela 2.<\/p>\n\n\n\n
etapa 3
Prepare a citroneta misturando numa tigela pequena o azeite virgem extra com o sumo de lim\u00e3o, o sal, a pimenta e a salsa picada.<\/p>\n\n\n\n
Passo 4
Pulverize os camar\u00f5es com parte da citroneta, junte as 4 rodelas de alho e envolva delicadamente.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 5
Coloque os camar\u00f5es no tabuleiro e tempere-os com o resto da emuls\u00e3o 5.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 6
Leve ao forno a 200\u00b0C durante 10 minutos 6.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 7
Decore os camar\u00f5es assados \u200b\u200bcom o resto da citroneta, leve \u00e0 mesa e saboreie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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