Ingredientes
Para massa quebrada e granulado
150 g de manteiga amolecida
10g de a\u00e7\u00facar
1 ovo m\u00e9dio
250g de farinha de trigo
1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3
1 pitada de sal
Para o creme de requeij\u00e3o
70g de a\u00e7\u00facar
1 ovo grande
110 g de manteiga derretida
350g de quark
40 g de pudim de baunilha em p\u00f3 1 emb.
1\/2 colher de ch\u00e1 de casca de lim\u00e3o ralada
prepara\u00e7\u00e3o
Primeiro, bata a manteiga amolecida com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 ficar cremoso. Junte o ovo; Adicione a farinha, o fermento e o sal e amasse tudo at\u00e9 formar uma massa quebrada mexida.
Em seguida, pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180 graus de calor superior e inferior. Fa\u00e7a a base dos muffins com cerca de dois ter\u00e7os da massa (o resto \u00e9 para o streusel).
Para tal, forme bolinhas, coloque-as nas formas de queques (e num tabuleiro) e alise-as com os dedos. Se desejar, tamb\u00e9m pode adicionar uma pequena borda.
Agora misture o a\u00e7\u00facar e o ovo para a mistura de cheesecake. Junte a manteiga derretida com o requeij\u00e3o, o pudim em p\u00f3 e a raspa de lim\u00e3o. Divida o creme pelas formas de muffin.
De seguida, forme pequenas migalhas com o resto da massa com os dedos e polvilhe sobre o creme de requeij\u00e3o. Coza os muffins durante cerca de 35 minutos, deixe arrefecer e leve ao frigor\u00edfico durante pelo menos 30 minutos. A mistura ainda pode ficar um pouco mole depois de cozida;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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