Ingredientes
2 ovos
100g de a\u00e7\u00facar
8 g de a\u00e7\u00facar baunilhado
100 ml de \u00f3leo de girassol
100 ml de leite
200g de farinha
12g de fermento em p\u00f3
150 g de p\u00eassegos em calda, escorridos e fatiados
50 g de manteiga amolecida
50g de a\u00e7\u00facar
3 colheres de sopa de farinha
Equipamento
Forma de bolo redonda de 28 cm (11 polegadas)
instru\u00e7\u00f5es
PRE-aque\u00e7a o forno
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C (350\u00b0F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 28 cm de di\u00e2metro.
Prepare a massa
Numa tigela, misture os ovos, o a\u00e7\u00facar e o a\u00e7\u00facar baunilhado at\u00e9 obter um creme leve e fofo.
Aos poucos adicione o \u00f3leo de girassol e o leite, misturando bem ap\u00f3s cada adi\u00e7\u00e3o.
Peneire a farinha e o fermento e envolva-os delicadamente na mistura de ovos at\u00e9 ficar bem ligado.
Prepare o recheio de p\u00eassego
Numa tigela \u00e0 parte, misture os p\u00eassegos fatiados escorridos com a manteiga amolecida, o a\u00e7\u00facar e a farinha at\u00e9 ficar bem ligado.
Monte o bolo
Deite metade da massa na forma de bolo preparada, espalhando uniformemente.
Espalhe a mistura de p\u00eassego uniformemente sobre a massa na forma.
Verta o resto da massa sobre os p\u00eassegos, espalhando delicadamente para os cobrir completamente.
Assar
Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C (350\u00b0F) durante cerca de 40 minutos ou at\u00e9 que um palito inserido no centro saia limpo.
Arrefe\u00e7a e sirva
Deixe o bolo arrefecer na forma durante 10 minutos antes de o transferir para uma grade para arrefecer completamente.
Corte e sirva o bolo de p\u00eassego quente ou \u00e0 temperatura ambiente.
Servindo sugest\u00f5es
Sirva fatias de bolo de p\u00eassego com um bocado de chantilly ou uma bola de gelado de baunilha para uma sobremesa deliciosa.
Dicas de culin\u00e1ria
Certifique-se de que os p\u00eassegos est\u00e3o bem escorridos para evitar o excesso de humidade no bolo.
Utilize ingredientes \u00e0 temperatura ambiente para a massa, de modo a garantir uma mistura uniforme e uma textura macia.
Benef\u00edcios nutricionais
Os p\u00eassegos fornecem fibra alimentar, vitaminas A e C e antioxidantes.
Os ovos e o leite contribuem com prote\u00ednas e nutrientes essenciais.
Informa\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas
Cont\u00e9m gl\u00faten (da farinha) e produtos l\u00e1cteos (do leite, manteiga). N\u00e3o \u00e9 adequado para pessoas com alergia ao gl\u00faten ou aos produtos l\u00e1cteos.
Armazenamento
Guarde as sobras do bolo num recipiente herm\u00e9tico \u00e0 temperatura ambiente at\u00e9 3 dias.
Porque vai adorar esta receita
Este Bolo de P\u00eassego \u00e9 simples de fazer com ingredientes b\u00e1sicos e oferece uma deliciosa combina\u00e7\u00e3o de sabores.
\u00c9 um prazer para todos, perfeito para reuni\u00f5es ou para desfrutar com uma ch\u00e1vena de ch\u00e1.
Conclus\u00e3o
Subscreva o canal para mais receitas deliciosas como este Bolo de P\u00eassego! Seja para uma ocasi\u00e3o especial ou para uma simples sobremesa, este bolo vai certamente tornar-se um dos favoritos com a sua base h\u00famida e o seu suculento recheio de p\u00eassego. Divirta-se a cozinhar e a partilhar esta deliciosa del\u00edcia!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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