Ingredientes
Para a massa:<\/p>\n\n\n\n
1 ovo
80g de a\u00e7\u00facar
8g de a\u00e7\u00facar baunilhado
Pitada de sal
50ml de \u00f3leo vegetal
100ml de leite
20g de cacau negro
120g de farinha
8g de fermento em p\u00f3
Para a cobertura e mix-ins:<\/p>\n\n\n\n
Am\u00eandoas (a gosto)
Passas (a gosto)
Nozes (a gosto)
Peda\u00e7os de chocolate negro (a gosto)
instru\u00e7\u00f5es
Prepare o molde:<\/p>\n\n\n\n
Unte uma forma de queques com manteiga e enfarinhe ligeiramente.
Prepare a massa:<\/p>\n\n\n\n
Numa tigela, bata o ovo. Adicione o a\u00e7\u00facar, o a\u00e7\u00facar baunilhado e uma pitada de sal. Misture bem.
Aos poucos adicione o \u00f3leo vegetal e o leite, mexendo continuamente.
Numa tigela \u00e0 parte, misture a farinha, o cacau amargo e o fermento.
Aos poucos, adicione os ingredientes secos aos ingredientes h\u00famidos, mexendo at\u00e9 ficar bem ligado.
Adicionar misturas:<\/p>\n\n\n\n
Junte as am\u00eandoas, as passas, as nozes e os peda\u00e7os de chocolate negro. Pode ajustar as quantidades de acordo com a sua prefer\u00eancia.
Monte os muffins:<\/p>\n\n\n\n
Deite a massa na forma de queques preparada, enchendo cada ch\u00e1vena cerca de 2\/3.
Assar:<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C (350\u00b0F).
Coza os muffins durante aproximadamente 20 minutos ou at\u00e9 que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe os muffins arrefecerem na forma durante alguns minutos antes de os transferir para uma grade para arrefecerem completamente.
Servindo sugest\u00f5es
Desfrute destes muffins quentes com um copo de leite ou uma ch\u00e1vena de caf\u00e9.
S\u00e3o perfeitos para o pequeno-almo\u00e7o, sobremesa ou lanche.
Dicas de culin\u00e1ria
N\u00e3o misture demasiado a massa para manter os muffins leves e fofos.
Pode substituir o chocolate negro por chocolate de leite ou chocolate branco, se preferir.
Benef\u00edcios nutricionais
Estes muffins cont\u00eam uma variedade de frutos secos que fornecem gorduras e prote\u00ednas saud\u00e1veis.
O chocolate negro \u00e9 uma boa fonte de antioxidantes.
Informa\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas
Esta receita pode ser feita sem latic\u00ednios, utilizando leite vegetal.
Para uma vers\u00e3o sem gl\u00faten, substitua a farinha por uma mistura de farinha sem gl\u00faten.
Dicas de armazenamento
Guarde os muffins num recipiente herm\u00e9tico \u00e0 temperatura ambiente at\u00e9 3 dias.
Tamb\u00e9m podem ser congelados at\u00e9 2 meses. Descongele \u00e0 temperatura ambiente antes de servir.
Porque vai adorar esta receita
Estes muffins s\u00e3o f\u00e1ceis de fazer e est\u00e3o repletos de um sabor rico a chocolate e nozes crocantes.
S\u00e3o vers\u00e1teis e podem ser personalizados com as suas nozes e frutos secos preferidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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