Ingredientes
Para o bolo:
3 ovos
Uma pitada de sal
150g de a\u00e7\u00facar
8g de a\u00e7\u00facar baunilhado
80ml de \u00f3leo
100ml de leite
1 colher de sopa de caf\u00e9 sol\u00favel
180g de farinha
20g de cacau negro
15g de fermento em p\u00f3
Para a cobertura:
1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar
1 colher de sopa de amido de milho (bem cheio)
1 colher de sopa de caf\u00e9 sol\u00favel
300ml de leite
1 colher de sopa de creme de l\u00f3tus
instru\u00e7\u00f5es
Prepare a massa do bolo:
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno: Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C (350\u00b0F).
Bata os Ovos: Numa tigela grande, bata os ovos com uma pitada de sal at\u00e9 formar espuma.
Adicionar A\u00e7\u00facares: Adicionar 150g de a\u00e7\u00facar e 8g de a\u00e7\u00facar baunilhado. Misture bem.
Adicione o \u00f3leo e o leite: Adicione gradualmente 80ml de \u00f3leo enquanto continua a misturar. Verta 100ml de leite e 1 colher de caf\u00e9 sol\u00favel. Misture at\u00e9 ficar bem combinado.
Adicione os ingredientes secos: Peneire 180g de farinha, 20g de cacau amargo e 15g de fermento em p\u00f3. Misture delicadamente na mistura at\u00e9 ficar homog\u00e9neo.
Cozer o bolo:
Prepare a forma: Unte e polvilhe com farinha uma forma de bolo.
Verta a massa: Verta a massa na forma preparada.
Cozer: Leve ao forno pr\u00e9-aquecido durante aproximadamente 35 minutos ou at\u00e9 que um palito inserido no centro saia limpo.
Legal: Deixe o bolo arrefecer completamente antes de adicionar a cobertura.
Prepare a cobertura:
Misture ingredientes secos: Num tacho, misture 1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar, 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho e 1 colher de sopa de caf\u00e9 instant\u00e2neo.
Adicionar Leite: Adicione aos poucos 300ml de leite mexendo para evitar grumos.
Cozinhar: Cozinhe em lume m\u00e9dio, mexendo sempre at\u00e9 engrossar a mistura.
Adicione o creme de l\u00f3tus: Depois de engrossar, retire do lume e misture 1 colher de sopa de creme de l\u00f3tus at\u00e9 ficar homog\u00e9neo.
Monte o Bolo:
Adicionar Cobertura: Espalhe a cobertura preparada uniformemente sobre o bolo arrefecido.
Definir: Deixe a cobertura endurecer antes de servir.
Servindo sugest\u00f5es
Sirva este bolo com um bocado de chantilly ou uma bola de gelado de baunilha para uma indulg\u00eancia extra.
Desfrute com uma ch\u00e1vena de caf\u00e9 ou ch\u00e1 quente.
Dicas de culin\u00e1ria
Certifique-se de que peneira os ingredientes secos para evitar grumos na massa.
Mexa a cobertura constantemente para evitar que agarre ao fundo da panela e queime.
Benef\u00edcios nutricionais
Este bolo oferece uma rica fonte de antioxidantes do cacau.
A utiliza\u00e7\u00e3o do creme Lotus acrescenta um perfil de sabor \u00fanico e um toque de do\u00e7ura.
Informa\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas
Esta receita cont\u00e9m gl\u00faten, produtos l\u00e1cteos e ovos.
Dicas de armazenamento
Guarde o bolo num recipiente herm\u00e9tico \u00e0 temperatura ambiente at\u00e9 3 dias.
Para um armazenamento mais prolongado, mantenha-o no frigor\u00edfico at\u00e9 uma semana.
Porque vai adorar esta receita
A combina\u00e7\u00e3o de chocolate e caf\u00e9 cria um sabor rico e profundo que \u00e9 dif\u00edcil de resistir.
A cobertura de creme Lotus acrescenta um toque cremoso e indulgente a cada dentada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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