Ingredientes:
Para o bolo:<\/p>\n\n\n\n
1 ch\u00e1vena de manteiga sem sal, amolecida
2 ch\u00e1venas de a\u00e7\u00facar granulado
4 ovos grandes
1 colher de ch\u00e1 de extracto de baunilha
2 ch\u00e1venas de farinha de trigo
1\/2 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3
1\/4 de colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio
1\/2 colher de ch\u00e1 de sal
1 ch\u00e1vena de leitelho
Para a cobertura de coco e noz-pec\u00e3:<\/p>\n\n\n\n
1 ch\u00e1vena de leite evaporado
1 ch\u00e1vena de a\u00e7\u00facar granulado
3 gemas grandes
1\/2 ch\u00e1vena de manteiga sem sal
1 colher de ch\u00e1 de extracto de baunilha
1 1\/3 ch\u00e1vena de coco ralado ado\u00e7ado
1 ch\u00e1vena de nozes picadas
Para a cobertura de chocolate:<\/p>\n\n\n\n
1\/2 ch\u00e1vena de natas
1 ch\u00e1vena de pepitas de chocolate meio amargo
Instru\u00e7\u00f5es:
Prepare o Bolo:<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 325\u00b0F (160\u00b0C). Unte e enfarinhe uma forma de cent\u00edmetro.
Numa tigela grande, bata a manteiga e o a\u00e7\u00facar at\u00e9 obter um creme leve e fofo.
Adicione os ovos, um a um, batendo bem a cada adi\u00e7\u00e3o. Junte o extrato de baunilha.
Junte os ingredientes secos:<\/p>\n\n\n\n
Numa tigela \u00e0 parte, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de s\u00f3dio e o sal.
Mistura Alternativa:<\/p>\n\n\n\n
Aos poucos, adicione a mistura de farinha \u00e0 mistura de manteiga cremosa, alternando com o leitelho, come\u00e7ando e terminando com a mistura de farinha. Misture at\u00e9 combinar.
Cozer o bolo:<\/p>\n\n\n\n
Verta a massa na forma preparada e alise a superf\u00edcie.
Leve ao forno pr\u00e9-aquecido durante 55-65 minutos ou at\u00e9 que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe o bolo arrefecer na forma durante 10 minutos antes de o transferir para uma grade para arrefecer completamente.
Prepare a cobertura de coco e noz-pec\u00e3:<\/p>\n\n\n\n
Numa panela m\u00e9dia, misture o leite evaporado, o a\u00e7\u00facar, as gemas e a manteiga.
Cozinhe em lume m\u00e9dio, mexendo sempre, at\u00e9 a mistura engrossar, cerca de 10-12 minutos.
Retire do lume e junte o extracto de baunilha, o coco ralado e as nozes picadas.
Deixe a cobertura arrefecer at\u00e9 \u00e0 temperatura ambiente, mexendo ocasionalmente.
Fa\u00e7a a cobertura de chocolate:<\/p>\n\n\n\n
Numa panela pequena, aque\u00e7a o creme de leite at\u00e9 come\u00e7ar a ferver.
Retire do lume e misture as pepitas de chocolate at\u00e9 derreter e ficar homog\u00e9neo. Deixe arrefecer um pouco.
Monte o Bolo:<\/p>\n\n\n\n
Assim que o bolo e a cobertura arrefecerem completamente, espalhe a cobertura de coco e noz-pec\u00e3 uniformemente por cima do bolo.
Regue a cobertura de chocolate sobre a cobertura.
Deixe a cobertura endurecer antes de servir.
Sirva e delicie-se:<\/p>\n\n\n\n
Fatie e sirva este decadente bolo de chocolate alem\u00e3o com noz-pec\u00e3 e desfrute dos ricos sabores de chocolate, coco e nozes em cada dentada!
Este bolo ir\u00e1 certamente impressionar pelas suas camadas de sabores e texturas, sendo uma sobremesa perfeita para ocasi\u00f5es especiais ou conv\u00edvios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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