Ingredientes:
Para a crosta:<\/p>\n\n\n\n
1 1\/2 ch\u00e1vena de migalhas de bolachas digestivas (cerca de 10-12 bolachas)
1\/3 ch\u00e1vena de manteiga derretida
Para a camada de cheesecake:<\/p>\n\n\n\n
8 on\u00e7as (225g) de queijo creme, amolecido
1\/4 ch\u00e1vena de a\u00e7\u00facar em p\u00f3 (ajuste a gosto)
1 colher de ch\u00e1 de extracto de baunilha
1\/2 ch\u00e1vena de coco ralado
1\/2 ch\u00e1vena de pur\u00e9 de manga (fresco ou enlatado)
Para a cobertura:<\/p>\n\n\n\n
1 ch\u00e1vena de chantilly ou cobertura chantilly
Fatias de manga ou flocos de coco para decorar (opcional)
Instru\u00e7\u00f5es:
Prepare a crosta:<\/p>\n\n\n\n
Amasse os biscoitos digestivos num processador de alimentos ou coloque-os num saco com fecho e amasse-os com um rolo at\u00e9 formar migalhas finas.<\/p>\n\n\n\n
Numa tigela, misture as migalhas de bolacha com a manteiga derretida at\u00e9 obter uma mistura semelhante a areia molhada.<\/p>\n\n\n\n
Pressione a mistura firme e uniformemente no fundo de um tabuleiro de forno quadrado de 20 x 20 cm forrado com papel vegetal. Leve ao frigor\u00edfico para arrefecer enquanto prepara o recheio.<\/p>\n\n\n\n
Fa\u00e7a a camada de cheesecake:<\/p>\n\n\n\n
Numa tigela grande, bata o queijo creme amolecido at\u00e9 ficar homog\u00e9neo e cremoso.<\/p>\n\n\n\n
Adicione o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e o extrato de baunilha e bata at\u00e9 ficar bem ligado.<\/p>\n\n\n\n
Junte o coco ralado e o pur\u00e9 de manga at\u00e9 incorporar uniformemente.<\/p>\n\n\n\n
Espalhe a mistura de cheesecake uniformemente sobre a crosta gelada no tabuleiro.<\/p>\n\n\n\n
Adicione a cobertura:<\/p>\n\n\n\n
Espalhe o chantilly ou o topping batido uniformemente sobre a camada de cheesecake.
Refrigere e sirva:<\/p>\n\n\n\n
Leve as barras de cheesecake ao frigor\u00edfico durante pelo menos 4 horas ou at\u00e9 ficarem firmes.<\/p>\n\n\n\n
Antes de servir, decore com rodelas de manga ou flocos de coco, se desejar.<\/p>\n\n\n\n
Corte em barras e sirva fresco. Desfrute das suas deliciosas barras de cheesecake de manga e coco sem cozer!<\/p>\n\n\n\n
Esta sobremesa combina os sabores tropicais da manga e do coco com uma camada cremosa de cheesecake, tudo sem necessidade de ligar o forno. Ser\u00e1 certamente um sucesso e uma agrad\u00e1vel surpresa para os seus convidados<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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