Partilho a receita culin\u00e1ria:
Limpe as sementes do pimento, corte-o em peda\u00e7os mais pequenos e misture com o pimento at\u00e9 formar uma pasta. Num recipiente com pimentos, junte os dentes de alho descascados com salsa, coentros e manjeric\u00e3o, volte a misturar tudo.<\/p>\n\n\n\n
Encha tr\u00eas copos esterilizados uniformemente com a mistura resultante e corte os tomates lavados e descascados ao meio.<\/p>\n\n\n\n
Dica: se os tomates forem maiores, corte-os em quartos.<\/p>\n\n\n\n
Encha os tr\u00eas copos com tomate e prepare a salmoura. Numa panela misture \u00e1gua com sal e a\u00e7\u00facar, misture tudo e ferva a mistura – vai demorar 3-4 minutos. De seguida, enchemos os frascos de tomate com salmoura, que fechamos com tampas esterilizadas.<\/p>\n\n\n\n
Coloque os copos numa panela com o fundo tapado com um pano de cozinha limpo e verta \u00e1gua at\u00e9 atingir cerca de metade da altura dos copos. De seguida, ferva os tomates em conserva em frascos durante 10 minutos.<\/p>\n\n\n\n
De seguida, abra as latas e coloque \u00e1cido ac\u00e9tico e vinagre em cada uma. De seguida, volte a fechar os frascos e coloque as tampas sobre uma toalha e cubra com uma segunda toalha. Deixe os tomates marinados arrefecerem.<\/p>\n\n\n\n
Dica: Pode servir os tomates separadamente com os seus assados \u200b\u200bpreferidos, mas tamb\u00e9m pode us\u00e1-los para fazer uma marinada ou como complemento do prato principal. Esta receita utilizou copos de 1000 ml.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:
tomates aproximadamente – 2 kg
Pimento – 3 unid.
pimenta – 1-2 unidades
alho – 1 cabe\u00e7a
coentros, salsa, manjeric\u00e3o – 1\/3 de molho cada
\u00e1gua – 1 litro
sal – 1 c. eu. (30g)
a\u00e7\u00facar – 4 c. eu. (95g)
vinagre por 1 litro banco – 70% 0,5 colher de ch\u00e1. ou 9% do 2\u00ba. eu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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