INGREDIENTES:
130g de manteiga;
4 ovos;
1 copo de a\u00e7\u00facar (200g);
500g de queijo;
1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3;
2 saquetas de a\u00e7\u00facar baunilhado ou 2 ampolas de ess\u00eancia de baunilha;
2 colheres de sopa de cacau;
1 colher de ch\u00e1 de amido;
\u00bd ch\u00e1vena de passas ou outros frutos secos, nozes, frutas cristalizadas, casca de lim\u00e3o ralada;
1\u00bd ch\u00e1vena de farinha (225 g).
M\u00c9TODO DE COZINHAR:
1.\u00ba Prepare a massa. Peneire a farinha e misture com o fermento.<\/p>\n\n\n\n
2.\u00ba Derreta 100 g de manteiga e deixe arrefecer um pouco. Adicione 1\/3 de ch\u00e1vena de a\u00e7\u00facar, 1 ampola de ess\u00eancia de baunilha \u00e0 manteiga e misture.<\/p>\n\n\n\n
3.\u00ba Adicione 1 colher de sopa de cacau e misture bem para n\u00e3o ganhar grumos. Adicione 1 ovo e volte a misturar.<\/p>\n\n\n\n
4.\u00ba Adicione a farinha e amasse uma massa n\u00e3o pegajosa. Pegue em 1\/3 da massa e coloque no congelador. Estenda a restante massa numa forma de 2020 cm ou 18<\/em>25 cm untada com \u00f3leo. Espalhe a massa numa camada fina e uniforme. A massa \u00e9 macia e pode ser facilmente feita \u00e0 m\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n 5.\u00ba Prepare o recheio de queijo. Derreta 30 g de manteiga.<\/p>\n\n\n\n 6.\u00ba Separe as claras e as gemas dos restantes 3 ovos. Coloque as claras no frigor\u00edfico. Misture bem o queijo com uma colher para que n\u00e3o fiquem grumos. Se o queijo estiver mais seco, passe-o por um coador. Adicione o restante a\u00e7\u00facar, 1 ess\u00eancia de baunilha e misture muito bem.<\/p>\n\n\n\n 7.\u00ba Mexa bem as gemas com uma colher. Adicione a manteiga derretida e arrefecida por cima do queijo e, de seguida, as gemas.<\/p>\n\n\n\n 8.\u00ba Mergulhe as passas em \u00e1gua durante um curto per\u00edodo de tempo, depois esprema e adicione ao recheio de queijo. Adicione o amido e misture bem os ingredientes.<\/p>\n\n\n\n 9.\u00ba Bata as claras em castelo at\u00e9 formar uma espuma forte, adicione-as \u00e0 mistura de queijo e misture cuidadosamente com uma colher. Verta agora a mistura de queijo sobre a massa previamente estendida na assadeira. Alise a camada de queijo.<\/p>\n\n\n\n 10.\u00ba Retire a massa do congelador e esfregue por cima do recheio.<\/p>\n\n\n\n O bolo coze muito r\u00e1pido, pode servir com uma ch\u00e1vena de leite quente ou ch\u00e1.<\/p>\n\n\n\n Desejamos-lhe um bom apetite no c\u00edrculo dos seus entes queridos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" INGREDIENTES:130g de manteiga;4 ovos;1 copo de a\u00e7\u00facar (200g);500g de queijo;1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3;2 saquetas de a\u00e7\u00facar baunilhado ou 2 ampolas de ess\u00eancia de baunilha;2 colheres de […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6620,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6619","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6619","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6619"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6619\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6621,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6619\/revisions\/6621"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6620"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6619"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6619"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6619"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}